Grillade Teriyaki Tofu spett

  • Uppdaterad: April 20, 2023
  • 45 min
  • Servering 4
  • 0.0
teriyaki tofu spett
Skriv ut recept

Långa, tunna skivor av grillad tofu på korta bambuspett ser bra ut och de är praktiska. Det är superlätt att vända på spetten för att träffa tofun på alla sidor med grillmärken, och om du grillar inuti på en grillpanna är mindre spett lätt att manövrera. Att ladda grönsakerna (plus ananas!) på spett separat från tofun innebär att allt grillas till välsmakande, mört färdigt enligt sitt eget schema. Den perfekta glasyren för denna fest? Vår kryddiga, klibbiga teriyakisås. Välj ett favoritkorn för att suga upp eventuell extra sås: Ris är en go-to, men quinoa, korn och freekeh är alla utmärkta också. Om du älskar jordnötter, lägg till ett stänk hackade rostade jordnötter på spetten precis innan servering.

Innehållsförteckning

  • 1 paket (14 ounces/397g) fast tofu, avrunnen
  • 3 matskedar (45 ml) sojasås, uppdelad
  • 8 små cremini- eller knappsvampar
  • 1 liten zucchini (squash), skivad i 8 rundor
  • 1 röd paprika, skuren i 8 (1 tum/2.5 cm) bitar
  • 1/2 liten rödlök, skuren i 1-tums/2.5-cm bitar
  • 8 (1 tum/2.5 cm) bitar ananas
  • Canolaolja för borstning
  • 1 flaska (8.4 ounce/250 ml) Wicked Foods™ Wicked Sticky Teriyaki Sauce

Instruktioner

  1. Blötlägg 16 små (6 tum/15 cm) träspett i vatten i minst 20 minuter.
  2. Lägg tofun på en tallrik, toppa med en annan tallrik och en burk för att väga ner den och låt stå i 10 minuter för att pressa ut överflödigt vatten. Låt rinna av och överför tofun till en skärbräda. Skär tofun i 4 lika stora skivor, var och en ca 1 cm tjock. Skär sedan varje skiva på mitten igen så att du har 2.5 bitar, var och en ca 8 cm långa.
  3. Trä varje bit på långa vägar på ett av spetten. Ställ upp på en kantad tallrik och ringla över 2 msk sojasås. Vänd spetten för att täcka tofun i sojasåsen och ställ åt sidan.
  4. Trä grönsaker och ananas på resterande spett, omväxlande för att skapa en mix av ingredienser på varje spett. Strö grönsaksspetten med resterande 1 msk sojasås.
  5. Förbered en utomhusgrill för medelvärme eller värm en grillpanna över medelhög värme. (Om inte din inomhusgrillpanna är väldigt stor kan du behöva arbeta i omgångar; gör grönsakerna först, täck dem och håll dem varma i en ugn som är uppvärmd till 200 °C.)
  6. Grilla spetten, rotera tills tofun har djupa grillmärken på alla sidor och grönsakerna är bruna och möra, 7 till 8 minuter på en utomhusgrill eller 9 till 10 minuter på en grillpanna. Pensla spetten generöst på alla sidor med teriyaki och fortsätt att grilla, pensla en eller två gånger till, tills allt är ljuvligt glaserat. Servera eventuell överbliven sås vid sidan av.
Skriva ut

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Utvald ingrediens:

Prova några av våra andra läckra Wicked Kitchen-produkter med dessa handgjorda recept. 

Hitta detta i butik nära dig

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept