Frukosttårta hela dagen

  • 35 minuter
  • 6-8 portioner
  • 0.0
Dela med sig:
vegansk frukosttårta
Skriv ut recept

Förvara en låda smördeg i frysen: Den är lätt att använda, de flesta märken är veganska, det får allt att se snyggt ut och det är mångsidigt och hanterar allt från aptitretare till huvudrätter och så klart desserter. Här fungerar den som basen för superenkel tårta med hög proteinhalt med kryddad smulad tofu, vegansk ost, spenat och tomater. Det indiska svarta saltet (kala namak) är rikt på svavel och pumpar verkligen upp den äggiga smaken av tårtan. Om du inte hittar det, använd bara vanligt salt.

Innehållsförteckning

  • 2 block (14 oz/400 g vardera) extra fast tofu
  • 1/2 tsk kala namak (indisk svart salt)
  • 1/2 tsk granulerad vitlök
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1 / 2 tsk malt svartpeppar
  • 4 msk Wicked Kitchen Bac-No-Naise Vegan Mayo eller annan vegansk majonnäs med baconsmak
  • 2 msk Wicked Kitchen Smokey BBQ Nooch krydda
  • 3/4 kopp (85 g) strimlad vegansk cheddarliknande ost
  • Salt
  • Vegetabilisk olja
  • 1 påse (5 oz/140 g) babyspenat
  • 1 ark (8 oz/255 g) vegansk smördeg, tinad
  • 10 körsbärstomater
  • Din favorit BBQ-sås

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 400ºF (200ºC).
  2. Häll av tofun och pressa den sedan försiktigt över diskbänken för att ta bort överflödig fukt. Försök att inte trycka för hårt annars går det sönder. Torka av blocken ordentligt med hushållspapper för att ta bort lite mer fukt. Smula sedan tofun grovt i en mixerskål.
  3. Tillsätt svart salt, vitlök, gurkmeja, peppar, majonnäs, noochkrydda och ost i skålen. Smaka av med lite salt och blanda sedan ihop allt.
  4. Värm en medelstor stekpanna på medelvärme och rör i 1 msk. vegetabilisk olja. Tillsätt spenaten och koka bara tills den vissnat, någon minut eller så. Överför den till skålen och blanda i. Tofun bryts upp i mindre bitar när du blandar; när det är i storleken äggröra, sluta blanda.
  5. Rulla ut den tinade smördegen i sitt bakplåtspapper på en arbetsyta. Pensla lite vegetabilisk olja runt bakverkets omkrets, cirka 1 cm bred. Krydda med lite salt och peppar, vik sedan in alla sidor över oljan för att skapa en kant som är cirka 2.5 cm bred. Pressa ihop kanten med en gaffel så att den inte blåser upp för mycket. Använd gaffeln för att sticka hål genom hela degen så att den inte sväller.
  6. Häll fyllningen på degen, bred sedan ut den på kanten, tryck försiktigt till för att få ett jämnt lager. Prick toppen med körsbärstomaterna, tryck in dem försiktigt. 
  7. Plocka upp motsatta ändar av pergamentet för att överföra tårtan och pergamentet till en kvarts plåt (cirka 10 x 12-in/25 x 30-cm). Grädda tills degen är puffad och lätt brynt runt kanterna, 20 till 25 minuter.
  8. Servera varm eller låt den svalna till rumstemperatur. Skär i 6 till 8 rutor. Lägg över rutorna på tallrikar och spruta över lite BBQ-sås.
Skriva ut

Anmärkningar

  • Om du inte hittar indiskt svart salt (kala namak), använd lika mycket vanligt salt.
  • Om du inte hittar vegansk majonnäs med baconsmak, använd 4 msk vanlig vegansk majonnäs + 1/2 tsk rökt paprika, 1/2 tsk lönnsirap och 1/4 tsk mald svartpeppar.
  • Om du inte hittar Wicked Kitchen Smokey BBQ Nooch Seasoning, använd 1 1/2 msk näringsjäst + 1 1/2 tsk BBQ rub efter eget val.

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept