Wicked Bad Ass Pottaart

GROENTE VULLING:

1. Leg een enkele laag van alle groenten op een bakplaat en rooster ze gedurende 400 minuten tot ze lichtbruin zijn. Ze zullen nog steeds rauw en slecht zijn al dente aan de beet. Dit geeft ze wat kleur en extra smaak voor de pottaartvulling. Je kunt deze stap overslaan als het te veel voor je is.* Taartdeeg, Korst: Aangezien we geen bakkers zijn, zullen we ook niet doen alsof. We volgden het Hartige Taartkorst Recept van http://www.veganbaking.net/ hier gevonden -> http://www.veganbaking.net/recipes/pies/flaky-pie-crust
   Dit kan de avond ervoor of de ochtend ervoor. Bedankt aan de mooie en getalenteerde Amelia voor de hulp bij het hele korstrecept. Een dezer dagen heb ik het geduld om te bakken.

SAUS:

1. Voeg in middelgrote sauspan pastinaak, knoflook en cashewnoten toe, voeg water toe om te bedekken en breng aan de kook gedurende 10 minuten of tot pastinaak, knoflook en cashewnoten zacht zijn / haal van het vuur, zeef
2. Voeg het gekookte mengsel toe aan de blender en begin op laag te mixen
3. Besprenkel met groentebouillon, sojamelk en sherry
4. Schakel over naar Blend op hoog. Voeg witte peper, uienpoeder en zout toe.
5. Stop even met mengen en voeg verse kruiden toe en mix dan nog 10 seconden om alleen de kruiden op te nemen. Mix niet te veel en maak de jus groen

AFWERKING – TIJD OM ALLES IN HUIS TE BRENGEN:

1. leg in de taartvorm taartbodem of gebruik de korst gewoon voor de bovenkant - de keuze is aan jou.
2. Voeg groenten toe
3. Giet er witte jus in, genoeg om net te vullen - niet te vol doen
4. Bedek met taartbodem – ontwerp naar eigen wens, knijp de randen dicht, snijd blaadjes uit extra deeg voor garnering, enz.
5. Eenmaal klaar voor de oven – bestrijk de korst met een beetje gesmolten aarde en bak tot ze goudbruin en mooi zijn.