Zo maak je VEGAN PORK BELLY – Sweet Chili Tofu

*WAARSCHUWING* deze is 100% slecht! 

Het is eenvoudig te maken en is voor de foodie type kok, het duurt iets langer, maar het resultaat is spelveranderend. Doe dit in grote hoeveelheden voor de week en je bent klaar als een professional!

Deze verbazingwekkende techniek voor het langzaam roosteren en vervolgens frituren van tofu is vergelijkbaar met hoe mensen de versie op basis van dieren bereiden. We gaan het TOFU BELLY noemen, want dat klinkt leuk.

Er zullen geen excuses zijn voor de hoeveelheid olie die we in deze gebruiken, want we gaan voor pure goddeloze verwennerij en tonen manieren om dierlijke equivalenten te vervangen. Dit is, niet voor gezond en wanneer en als je jezelf een cheat-dag wilt geven, is dit een gerecht om onder de knie te krijgen. Als je er alleen maar om geeft dat het veganistisch en niet gezond is, dan is dit iets voor jou!

Omdat het zo'n lang proces is, maak je het gewoon in grotere batches. Gebruik in plaats van twee blokken 4 of 6 voor bulkmaaltijden.