Het meest verse broodje voor de warmere maanden! Vietnamees geïnspireerd Bánh Mì-recept, met smeuïge citroengras, geglazuurde gebakken tofu, een koele Thaise basilicum-aioli, een snelle pittige augurk (of quickles, zoals Derek ze noemt), gesneden rode ui en avocado, en een takje pittige koriander, in een zacht Vietnamees stokbrood (niet te verwarren met de knapperige Franse soort!). Het is de moeite waard om die extra mijl te gaan om deze squishy broodjes te vinden, met een lichte korst; ga naar een Vietnamese winkel of restaurant en kijk of je er wat kunt kopen! Opmerking: je moet een partij Gebakken Tofu om dit te maken, dus zorg ervoor dat u dit in uw kooktijd opneemt. Dit Citroengras Tofu Bánh Mì Recept is het waard.
De Bánh Mì-sandwich werd eind jaren vijftig ter wereld gebracht, met Saigon als oorspronkelijke geboorteplaats genoemd. Deze nu wereldwijd populaire streetfood-creatie was het idee van de heer en mevrouw Le, wiens familie tot op de dag van vandaag nog steeds een klein restaurant runt! Leer meer over de rijke cultuur geschiedenis achter de Bánh Mì sandwich hier.
Hield van ons Citroengras Tofu Bánh Mì Recept? Bekijk onze Wicked Healthy YouTube-kanaal!
Krijg pinnen van onze Wicked Healthy Pinterest-pagina.
Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.
Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!
