Harissa Gegrilde Groenten

  • Bijgewerkt: februari 14, 2022
  • 0.0
Delen:
harissa-gegrilde-veg
Recept afdrukken

Ga lekker grillen met deze Wicked good Harisa gegrilde gemarineerde zomergroenten. Dit recept is het perfecte veganistische bijgerecht voor je volgende BBQ, killer in sandwiches en wraps of met rijst en bonen.

Ingrediënten

  • Bimi broccoli
  • Eryngii/King Oyster Mushrooms, gehalveerd
  • Gele courgette, in de lengte in 'planken' gesneden
  • Groene courgette, in de lengte in 'planken' gesneden
  • Harissa-saus
  • ½ Citroen
  • Frisse munt
  • Verse peterselie
  • Olie
  • Zout
  • Pepper

Instructies

  1. Gooi de broccoli in een beetje olie, zout, peper en 3 eetlepels harissa. Gebruik de handen zodat de groenten bedekt zijn. Verwijder de broccoli en leg apart op de bakplaat. Voeg champignons toe aan de kom met nog een eetlepel Harissa en herhaal stap, gebruik handen om te coaten. Plaats naast broccoli.
  2. Leg de courgetteplanken op de bakplaat en besprenkel met olie en breng op smaak met zwarte peper. Voeg een beetje olie toe aan 2 eetlepels Harissa en meng tot een marinade en bestrijk de courgette ermee.
  3. Meng nog 5 eetlepels harissa met olie en breng alles op de grill.
  4. Maak de grill heet en leg de groenten op de BBQ. Borstel op meer harissa en oliesaus. Draai de broccoli om, zodat hij niet verkoolt en sluit de deksel voor een paar minuten. Draai broccoli en champignons om, laat de courgette nog even staan ​​zodat deze op de bodem verkoold.
  5. Haal de broccoli van het vuur als het aan de randen krokant begint te worden. Draai de champignons en courgette om en bestrijk ze met meer Harissa. Haal de champignons van het vuur. Verwijder vervolgens de courgette, die gaar en krokant aan de randen moet zijn, met verkoolde grillstrepen aan beide kanten.
  6. Bord op! Snijd de courgetteplanken schuin doormidden en serveer op een schaal met champignons en broccoli. Knijp er citroensap over en garneer met verse munt, peterselie en nog wat harissa ernaast.
Print

Opmerkingen

Wil je meer inspiratie? Bekijk onze Wicked Healthy YouTube-kanaal!

Ga pinnen! We zijn hier op onze Wicked Healthy Pinterest-pagina.

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Andere heerlijke recepten:

Waar te kopen

recepten

nieuws

EVENTS

contact

Onze missie

Koop op Amazon

Blijf in contact met ons!

Meld je vandaag nog aan, sluit je aan bij de Mushroom Mafia en ontvang beide delen van Mushroom Manifesto gratis!

Dit veld is voor de validatie doeleinden en moet onveranderd worden gelaten.

© 2024 Wicked Foods - Alle rechten voorbehouden

Webdesign door Kodēak

Privacy Policy

Zoek in onze recepten