Er is meer dan 3 jaar aan gewerkt en de door de chef-kok gecreëerde diepvrieslijn van Good Catch is nu te vinden in winkels in de VS (bekijk hier de winkelzoeker om de dichtstbijzijnde winkel te vinden), en binnenkort komen er meer locaties aan! "Lancering aan de oostkust en in New England, leek ons ​​oude stampende terrein waar we opgroeiden een perfecte manier om deze nieuwe lijn te laten zien", zegt Chad Sarno, medeoprichter en Chief Culinary Officer bij Good Catch

3 nieuwe heerlijke voorgerechten en hapjes zonder zeevruchten zullen een aanvulling zijn op de al populaire tonijnalternatieven, gemaakt van Good Catch's gepatenteerde melange van zes peulvruchten (erwten, kikkererwten, linzen, soja, tuinbonen en marinebonen), die ook een soortgelijk voedingsprofiel als tonijn op basis van vis. De opties voor oceaanliefhebbers uitbreiden en ons kostbare zeeleven redden met elk Good Catch-product dat u kiest in plaats van vis!

MAAK KENNIS MET DE NIEUWE PRODUCTEN:

Plantaardige Crabcakes in New England-stijl:

Een hartige traktatie op smaak gebracht met zoete rode en gele paprika, groene uien, een vleugje kruiden en peterselie. Deze plantaardige crabcakes zijn ideaal voor een snelle hap. Schroei ze in de pan en bedek ze met een op planten gebaseerde pittige remoulade en vers geperste citroen, of combineer ze met rode saus en pasta voor een stevigere maaltijd.

Plantaardige viskoekjes in Thaise stijl:

Deze malse cake in witvisstijl is op smaak gebracht met een exotische balans van aromaten en kruiden voor een Thaise smaak die perfect is voor Aziatisch geïnspireerde menu's. Deze cakes smaken heerlijk in de pan en zijn geweldig op zichzelf met een dipsaus met zoete chili, of een ideale manier om slawraps, vistaco's in Aziatische stijl of kleine hapjesschuivers af te werken.

Klassieke plantaardige visburgers:

Deze hartige burgers hebben een lichte textuur en smaak van witvis en zijn eenvoudig gekruid met groene ui, selderij, zeezout en peper. Voor een voorproefje van comfort aan zee op elk moment van het jaar, schroei deze hamburgers in de pan en bedek ze met augurken en mierikswortel-tartaarsaus.[

"Kwaliteit en innovatie zijn essentieel voor de culinaire reis van Good Catch", zegt Chad Sarno. "Het nabootsen van de smaak en textuur die consumenten van witvis en crabcakes verwachten, daagde ons team uit om onze grenzen te verleggen. We zijn erg trots op het eindresultaat.”

Het is een belangrijk jaar geweest voor Good Catch; met het nieuws van een Series B-financieringsronde van $ 36.8 miljoen die in 2020 van start gaat, internationale expansie en distributie in Tesco UK, een joint distributie-onderneming met Bumble Bee Foods (een leider in de traditionele zeevruchtenruimte), de opening van onze nieuwe productiefaciliteit, beroemdheid gesteund door publieke figuren, zoals Paris Hilton en Woody Harrelson en nu vertakken ze zich in het gangpad van de vriezer!

DE MOTIVATIE?

“Volgens de Verenigde Naties wordt bijna 90% van de wereldwijde zeevisbestanden nu volledig geëxploiteerd, overgeëxploiteerd of uitgeput, waarbij visserijsubsidies een integrale rol spelen. Met opzienbarende statistieken zoals deze in gedachten, Good Catch gelooft dat de enige echt duurzame zeevruchten er een zijn die ervoor zorgt dat vissen ongestoord in de oceaan kunnen blijven"

Zoek naar deze nieuwe producten op het bevroren viseiland in een winkel bij jou in de buurt! Aan de westkust moet tegen het einde van de zomer beschikbaar zijn en tegen het einde van 2020 landelijk.

Benieuwd naar meer? Bekijk onze Goede vangstrecepten hier.