Future Ocean Foods, een nieuwe mondiale visvereniging die zich inzet voor het ondersteunen en versnellen van de alternatieve visindustrie, werd onlangs onthuld met een indrukwekkend ledenbestand van 36 bedrijven in 14 landen, waaronder de Verenigde Staten, Canada, het Verenigd Koninkrijk en Singapore. Wicked Kitchen is er trots op een van de oprichters te zijn van deze baanbrekende organisatie, met onze medeoprichter Chad Sarno als vertegenwoordiger. “We halen duidelijk meer uit de oceanen dan ze kunnen geven”, zegt Chad. “De enige echte duurzame zeevruchten worden gemaakt van planten en we willen deel blijven uitmaken van de oplossing die vis van ons bord en in onze oceanen houdt.” De leden van Future Ocean Foods omvatten plantaardig voedsel, gefermenteerd voedsel en gecultiveerd voedsel en technologie en zijn verenigd in hun missie om voedselzekerheid, menselijke gezondheid, ecologische duurzaamheid en behoud van de oceaan te bevorderen. Future Ocean Foods zet zich ook in voor het bevorderen van diversiteit en inclusie, waarbij 40% van het ledenbestand uit vrouwelijke oprichters bestaat.