Slechte gezonde Mac & Cheez. Ja Pleas!

Delen:

We hebben deze romige kom met emotioneel bevredigende dierbare herinneringen naar een geheel nieuw niveau getild van schuldvrij, olievrij, zuivelvrij (kan ook helemaal glutenvrij zijn) terwijl we zijn integriteit behouden en ervoor zorgen dat het vooral een slechte verrukking blijft!

Ingrediënten

  • 1 lb. Macaroni
  • 1 LG Witte ui, in blokjes gesneden en gestoomd tot glazig
  • 1 kopje rauwe cashewnoten, een paar uur geweekt in water en daarna uitgelekt
  • 3 kopjes ongezoete sojamelk
  • 1/2 kop knoflook, zacht gekookt (ongeveer 17-18 teentjes)
  • 1/2 kopje witte wijn
  • 3 TBSP Voedingsgist
  • 2 TBSP Rode of Witte Miso
  • 1 theelepel. Uien poeder
  • 1 theelepel. Gerookte paprika
  • 1/2 theel. Zwarte peper
  • 1/2 theel. witte peper
  • 1/2 theelepel. Zout
  • *1/2 theel. Kurkuma optioneel, voor kleur

Instructies

Pasta:

  1. Gekookt tot het gaar is, gespannen - niet afspoelen om af te koelen. Voeg weer toe aan de pan waarin het gekookt was terwijl het nog heet was.

Wicked Cheez Saus

Maakt 8 kopjes/2 liter

  1. Dobbelstenen en stoom sauteer de ui met een scheutje water of wijn, er is geen olie nodig, u hoeft zich geen zorgen te maken over de extra lege calorieën.
  2. Voeg warme uien en de rest van de ingrediënten toe aan een krachtige blender.
  3. Meng alle ingrediënten een paar minuten en zorg ervoor dat het mengsel glad is.
  4. Voeg ongeveer de helft van de saus toe aan de uitgelekte hete pasta en meng goed.
  5. Bord zoals het is, misschien met een beetje verse kruidengarnituur, Thaise pepers en vergeet de Sriracha niet of maak een Wicked Baked Mac and Cheez. Serveer met snel verwelkte groenten en verse gestoomde groenten.
  6. Bewaar de andere helft van de saus voor morgen
Print

Opmerkingen

Bij het bakken - volg de bovenstaande methode en plaats ze in ramekins of een grote braadpan, top af met een beetje extra saus, bestrooi met knapperige kruimeltopping en bak 15 minuten op 350 tot ze goudbruin zijn.

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Andere heerlijke recepten:

Zoek in onze recepten