Sauce et biscuits à la saucisse du sud sexy

  • Mise à jour: Février 21, 2022
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La sauce à la saucisse et les biscuits les plus sexy ! Nous utilisons Saucisses à déjeuner Field Roast pour faire une sauce blanche crémeuse à la mode du Sud et ajouter des biscuits frais au mélange pour tout absorber. C'est un petit-déjeuner qui change la donne !

Ingrédients

  • 2 t d'huile d'olive
  • ½ tasse d'oignon haché
  • 1 t de thym frais, haché
  • 1 paquet de Saucisse à déjeuner aux pommes et à l'érable rôties sur le terrain, Haché
  • 2 1/2 T de beurre végétal
  • 1/3 cc de farine AP
  • 1 1/2 C lait d'amande, ou autre lait non laitier, non sucré et nature
  • 1/2 t de poivre frais concassé (ou plus selon la façon dont vous l'appréciez poivré)
  • 1 1/2 t de sel de mer
  • 2 t de raifort fraîchement râpé
  • 2 biscuits végétaliens fraîchement cuits
  • Persil frais

Instructions

  1. Faire chauffer une sauteuse en fonte à feu moyen-vif, ajouter l'huile. Placer l'oignon et le thym dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis en remuant, environ 3 minutes. Ajouter les saucisses hachées et le beurre végétal et remuer pour bien enrober. Baisser le feu à feu moyen.
  2. Ajouter la farine, saupoudrer uniformément sur les saucisses et remuer pour enrober. Lorsque le mélange commence à coller, ajouter lentement le lait d'amande, en remuant ou en fouettant continuellement jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter du lait d'amande supplémentaire au besoin. Assaisonner de fleur de sel, de poivre noir et de raifort frais à l'aide d'un zesteur microplane. Retirer du feu.
  3. Verser la sauce à la saucisse sur des biscuits fraîchement cuits, garnir de persil frais et servir immédiatement.
  4. Remarque : il est fortement recommandé de servir la sauce chaude pour éviter qu'elle ne s'épaississe rapidement. Si vous réchauffez des restes de sauce, diluer avec un peu plus de lait végétal et ajuster l'assaisonnement au besoin.
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