Buttah aux amandes grillées et sandwichs aux baies fraîches

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Qui n'aime pas un sandwich grillé ooey-gluant? Nous avons emballé celui-ci avec du beurre d'amande et quelques autres surprises pour faire ce sablonneux sain qui est parfait pour le petit-déjeuner ou le déjeuner… bien que nous ne jugerons pas si vous voulez aussi le faire pour le dîner !

Ingrédients

  • beurre végétalien, température ambiante
  • 1/4 tasse de beurre d'amande
  • 4 morceaux de pain de grains entiers
  • 1/2 C baies fraîches de votre choix
  • Quelques feuilles de menthe déchirées en lambeaux
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de nectar de noix de coco

Instructions

  1. Étalez une petite quantité de beurre sur un côté de chaque tranche de pain, assurez-vous qu'il est à température ambiante et tartinable.
  2. Étalez du beurre d'amande sur le côté non beurré de deux des tranches de pain. Garnir d'une quantité généreuse de baies fraîches de la manière artistique que vous aimez, ajouter quelques feuilles de menthe, n'hésitez pas à les empiler. Verser un filet de sirop d'érable sur les baies et déposer l'autre tranche de pain, côté beurré vers le haut.
  3. À feu moyen, faites chauffer une poêle en fonte ou une poêle à griller. Placer le sandwich dans le moule et presser légèrement avec une spatule. Après une minute, retournez et répétez de l'autre côté, répétez au besoin jusqu'à ce qu'il soit doré. Tout comme faire griller des guimauves sur un feu ouvert, chauffez jusqu'à ce que la couleur grillée souhaitée soit atteinte.
  4. Retirer du feu, couper en quatre, décorer de menthe fraîche et servir chaud.
Imprimé

Notes

Certaines habitudes d'enfance ne meurent jamais et nous n'avons pas honte de continuer à savourer certains des aliments que nous aimions quand nous étions enfants, comme des mini pots de bananes fouettées, de la compote de pommes fraîches et des sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée. En Oregon, au Colorado et à Washington, nous avons entendu dire qu'il y avait eu une augmentation des ventes de certains aliments PB&J après avoir légalisé une certaine culture, d'un certain type de plante à des fins récréatives. Hasard?

En ajoutant un peu de TLC et des techniques de type adulte à la collation standard après l'école, cela en fait un nouveau choix que même vos enfants adoreront.

Le beurre de noix et les conserves à base de baies vont toujours de pair, n'est-ce pas ? Et les baies et la menthe ? Encore un combo parfait. Nous les avons donc tous réunis ici, en les superposant entre deux tranches de pain grillé au beurre. Ce combo rapide et méchant est un favori dans notre maison et nous pensons qu'il le sera aussi dans le vôtre une fois que vous l'aurez essayé !

Essayez ceci avec toutes sortes de combos, différentes baies de saison, des fraises fraîches tranchées, etc. Fonctionne très bien lorsque vous essayez de réduire votre consommation de sucre transformé et de confitures sucrées.

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