Nous faisons griller des haricots verts cette fois pour faire un pico génial et méchant.
Nous aimons faire de la salsa avec des légumes non conventionnels parce qu'ils sont tellement polyvalents. Oui, oui, vous pouvez toujours manger de la salsa avec des frites. Il y a toujours ça. Et c'est une excellente façon d'être créatif et d'obtenir différents légumes. Le ciel est la limite!
Ingrédients
griller les haricots verts
2 tasses (250 grammes) de haricots verts
1 T d'huile
pincée de sel et de poivre
aérosol de cuisson
pour le pico
½ petit oignon rouge, coupé en dés
environ 10 tomates cerises coupées en quartiers
¼ T de coriandre, hachée
le jus d'1 petite orange
pincée de sel et de poivre
1/2 t de cumin
1 t de graines de sésame noires et blanches grillées à sec
Pour la garniture
tranches d'orange
brin de coriandre
Instructions
griller les haricots verts
Mélanger les haricots verts dans un grand bol à mélanger avec un filet d'huile et une pincée de sel et de poivre.
Préchauffer une poêle grill à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, enduisez-la d'un léger brouillard d'enduit à cuisson et ajoutez uniformément les haricots verts.
Une fois que les marques de gril apparaissent après quelques minutes, tournez les haricots verts pour griller l'autre côté et gardez-les en mouvement pour éviter qu'ils ne brûlent. Retirer du feu et laisser refroidir. Il s'agit d'un simple plat d'accompagnement tueur tel quel.
faire le Pico
Couper les haricots verts en petits morceaux.
Ajouter les haricots verts et tous les autres ingrédients pico dans un bol à mélanger moyen et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Garnir d'une tranche d'orange et d'un brin de coriandre.
Essayez de le mettre sur du pain grillé ou sur un bagel, étalez dessus une épaisse couche de houmous et garnissez-le de ce pico de haricots verts pour le petit-déjeuner. Nous parlons maintenant! Ajoutez-le dans un wrap avec du tempeh pour un déjeuner rapide et savoureux. Roulez-le dans du nori avec du riz pour un sushi burrito facile.
Pico tout!… le cadeau qui continue de donner.
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