Cela fait plus de 3 ans que la gamme surgelée créée par le chef de Good Catch est maintenant disponible dans les magasins aux États-Unis (vérifiez le localisateur de magasin ici pour trouver votre détaillant le plus proche), avec plus d'emplacements à venir bientôt ! "Le lancement sur la côte est et en Nouvelle-Angleterre, nos anciens terrains de jeu où nous avons grandi semblaient être un moyen idéal pour présenter cette nouvelle ligne", a déclaré Chad Sarno, co-fondateur et directeur culinaire de Good Catch.
3 nouvelles entrées et entrées délicieuses sans fruits de mer rejoindront les alternatives au thon déjà populaires, fabriquées à partir du mélange exclusif de six légumineuses de Good Catch (pois, pois chiches, lentilles, soja, fèves et haricots blancs), qui porte également un similaire profil nutritionnel que le thon à base de poisson. Élargissez les options pour les amoureux de l'océan et sauvez notre précieuse vie marine avec chaque produit Good Catch que vous choisissez à la place du poisson !
DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX PRODUITS :
Beignets de crabe à base de plantes de style Nouvelle-Angleterre :
Une gâterie savoureuse aromatisée avec des poivrons rouges et jaunes doux, des oignons verts, une pointe d'épices et du persil. Ces beignets de crabe à base de plantes sont parfaits pour une bouchée rapide. Faites-les saisir à la poêle et garnissez-les d'une rémoulade épicée à base de plantes et de citron fraîchement pressé, ou associez-les à de la sauce rouge et des pâtes pour un repas plus copieux.
Gâteaux de poisson à base de plantes à la thaïlandaise :
Ce tendre gâteau de style corégone est parfumé d'un équilibre exotique d'aromates et d'épices pour un zeste de style thaïlandais parfait pour les menus d'inspiration asiatique. Ces gâteaux ont un goût délicieux poêlé et sont excellents seuls avec une trempette au piment doux, ou une façon idéale de garnir des roulés de laitue, des tacos au poisson de style asiatique ou de minuscules curseurs d'apéritif.
Burgers de poisson classiques à base de plantes :
Ces burgers copieux ont une texture et une saveur légères de corégone et sont simplement assaisonnés d'oignon vert, de céleri, de sel de mer et de poivre. Pour un avant-goût du confort balnéaire à tout moment de l'année, faites saisir ces hamburgers et garnissez-les de cornichons et de sauce tartare au raifort.[
"La qualité et l'innovation sont essentielles au voyage culinaire Good Catch", a déclaré Chad Sarno. «Recréer le goût et la texture que les consommateurs attendent du poisson blanc et des beignets de crabe a mis notre équipe au défi de repousser nos limites. Nous sommes vraiment fiers du résultat final.“
Ce fut une grande année pour Good Catch; avec l'annonce d'un cycle de financement de série B de 36.8 millions de dollars pour le lancement de 2020, l'expansion et la distribution internationales de Tesco UK, une coentreprise de distribution avec Bumble Bee Foods (un leader dans le secteur des fruits de mer traditionnels), l'ouverture de notre nouvelle usine de production, célébrité soutenu par des personnalités publiques, telles que Paris Hilton et Woody Harrelson et se diversifiant maintenant dans l'allée des congélateurs !
LA MOTIVATION?
« Selon les Nations Unies, près de 90 % des stocks mondiaux de poissons marins sont désormais pleinement exploités, surexploités ou épuisés, les subventions à la pêche en faisant partie intégrante. En gardant à l'esprit des statistiques surprenantes comme celle-ci, Good Catch pense que les seuls fruits de mer véritablement durables sont ceux qui permettent aux poissons de rester dans l'océan, sans être dérangés. »
Recherchez ces nouveaux produits dans l'île aux fruits de mer surgelés dans un magasin près de chez vous! La disponibilité devrait être sur la côte ouest d'ici la fin de l'été et à l'échelle nationale d'ici la fin de 2020.
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