Construire le burger végétalien parfait
Il n'y a absolument aucune règle (sauf pour le garder #freefromanimals) lorsqu'il s'agit de préparer le burger végétalien parfait - faites simplement ce qui vous plaît ! Mais parfois, nous avons tous besoin d'un peu d'inspiration pour construire quelque chose d'épiquement approprié à nos appétits diaboliques. Voici quelques conseils pour vous aider sur le chemin du bonheur des hamburgers :
- Utilisez la vapeur pour faire fondre Chao : Comme vous le verrez dans la recette et la vidéo, nous avons constaté que l'utilisation d'un peu de vapeur aide à faire fondre le chao sur le hamburger. Ajoutez une petite quantité d'eau dans la casserole à la toute fin du processus de cuisson du hamburger et couvrez pour obtenir le délice fondant dont vous rêvez !
- Faire griller les petits pains : Faire griller des pains à hamburger (et à peu près n'importe quel sandwich ou wrap, d'ailleurs) change la donne. Utilisez un peu d'huile ou de mayo / beurre à base de plantes et obtenez ces petits pains dorés!
- Adoptez les saveurs que VOUS aimez : Comme nous l'avons déjà dit, il n'y a pas de règles pour créer le burger parfait, alors explorez les combinaisons de saveurs que vous préférez. Que vous recherchiez du piquant, du sucré, de l'acidulé ou du salé, vous seul savez quel combo sera votre préféré !
Travailler avec Chao
Il n'est pas nécessaire d'être intimidé par l'idée de travailler avec des « fromages » végétaliens. Nous avons passé d'innombrables heures dans la cuisine à tester différentes techniques et avons trouvé des tonnes de façons passionnantes de l'utiliser. De recettes de queso bien chaudes à l'indulgence, sauces crémeuses, regardez cette liste de lecture de vidéos et laissez libre cours à votre imagination !