Houmous à l'avocat et à la lime

  • Mise à jour: Février 01, 2022
  • 10 minutes
  • 1 à 2 portions
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Houmous à l'avocat et à la lime. Ressentir le besoin d'une combinaison de saveurs.

temps de préparation/fabrication 10 minutes avec nettoyage

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Ingrédients

  • avocat 1
  • 1 1/2 tasse de pois chiches, utilisez-les en conserve si c'est plus facile ou utilisez-les frais et faites-les bien cuire.
  • 3 Tb. Tahinni
  • 3 gousses d'ail
  • 3 citrons verts = le jus
  • 1/4 tasse de coriandre, hachée grossièrement
  • sel et poivre au goût

Instructions

  1. Mélangez la pulpe d'avocat avec la plupart des haricots garbanzo (pois chics), du citron vert, de l'ail et du tahinni dans un robot culinaire, ajoutez un peu d'eau ou plus de jus de citron vert si c'est trop épais. Laissez quelques-uns des pois chiches à ajouter lorsque vous avez terminé avec la coriandre pour la garniture, c'est aussi une bonne idée d'ajouter la graine d'avocat.
  2. Mieux servi avec de la salsa fraîche, des tortillas de maïs ou en accompagnement de fajitas ou de tacos. Si vous l'aimez chaud, ajoutez du jalapeno ou du Srirracha pour un peu de piquant au moment de servir.
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