Smokey tofu bacon', ChickP egg', hash peruna – vegaaninen aamiaisvoileipä bagelilla tai englantilainen muffinssi

LOW & SLOW Thick Slab Tofu Belly:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen: Vatkaa tai ravista kulhossa tai purkkissa tamari, vaahterasiirappi, rakeistettu sipuli, paprika, suola ja pippuri
2. Laita pieneen uunivuokaan ja kaada marinadi niiden päälle niin, että ne peittyvät tasaisesti. Marinoi yön yli parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
3. Peitä sitten leivinpaperilla ja paista 30-45 minuuttia 180 asteessa, ota pois uunista ja anna jäähtyä. Kuumenna pannulla paahtaen kuumalla pannulla ennen tarjoilua.

Kikherneen munasalaatti:

1. Lisää suureen kulhoon valutetut kikherneet ja soseuta perunamurskaamalla.
2. Lisää loput ainekset ja sekoita varovasti ja sekoita kaikki keskenään.
3. Muotoile 4 pientä pyöreää pihviä – lämmitä hieman uunissa tai mikroaaltouunissa.

hashruskea

1. Lisää kaikki ainekset kulhoon ja sekoita keskenään.
2. Kuumenna pannu keskilämmöllä, muotoile pieniksi pihveiksi ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja rapeiksi.
3. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia viimeisteltyä

Koota:

1. Paahtoleipä tai englantilainen muffinssi
2. Sriracha-majoneesikastike (valinnainen)
3. Lehtivihreät väriä varten (valinnainen)
4. Kokoa voileipä
5. Ota lautasliinat
6. Syödä!