Puhutaan hiiltynyt punakaali. Olemme laittaneet kaali kuumalle pannulle kuumennetun ja hieman ruskean kasvipohjaisen buttahin kanssa antamaan sille hieman makeaa ja syvää makua, ja sitten maustettu hieman suolalla ja pippurilla.
Tämä syvä, makea maku on sitten täydellisessä tasapainossa tuoreen avokadon täyteläisen ja kermaisen maun kanssa, jonka olemme levittäneet kevyesti paahdetun crostinin päälle ja viimeistelevät yrttejä, viipaloituja punaisia jalepenoja ja ripaus tuoretta limemehua. Kaikki täällä on yksinkertaista ja minimaalista, mutta täydellisesti tasapainotettua jumalattoman upealla värisävyllä. Tuplaa tämä resepti helposti suuremmalle tai nälkäisemmälle yleisölle!
Lisää crostini-ideoita löydät meidän Artisokka Pinaatti Crostini ja Crostini balsamico-viikunoilla ja cashew-kermajuustolla.
