Ruusukaalilehtiä rapeilla paistetuilla sipulilla

Jaa:
ruusukaalilehtiä rapeiksi paistetun sipulin kera

Älä koskaan keitä ruusukaalia. Se on resepti lautaselle haisevalle blechille. Kokeile lehtien pikapaistamista sen sijaan. Kaikki pitävät niistä kypsennettynä tällä tavalla. Niistä tulee herkän rapeat ja täynnä väriä ja makua. Etsi ranskalaisia ​​paistettuja sipuleita pusseissa tai purkeissa. Ranskalaiset ja muut merkit tekevät niitä, ja ne ovat täysin vegaanisia.

Ainekset

  • 1 lb (500 g) ruusukaali
  • 1 1/2 rkl maapähkinäöljyä
  • Suolaa ja pippuria
  • 4 rkl ranskalaista paistettua sipulia tai salottisipulia

Ohjeet

  1. Poista kaikki kellastuneet lehdet versoista ja kuori sitten jokaisesta versosta mahdollisimman monta vihreää lehtiä. Kyllä, se kestää hetken. Katso video. Laita kappaleita. Pyydä perhe auttamaan. Se menee nopeasti ohi. Sinun pitäisi saada noin 4 kupillista lehtiä. Sinulle jää myös keskimmäiset "versojen sydämet". Pussia ne ja käytä niitä seuraavana päivänä sekoitellen. Heitä ne keittoon. Tai paahda ne kokonaan. Paljon vaihtoehtoja versosydämillesi.
  2. Kun olet valmis syömään, kuumenna wokpannu tai iso paistinpannu korkealla lämmöllä. Sen pitäisi olla savun kuumaa. Lisää nopeasti öljy, sitten itulehdet ja hieman suolaa ja pippuria. Heitä tai sekoita, kunnes lehdet muuttuvat kirkkaan vihreiksi ja sitten ruskeiksi reunoista siellä täällä, 1–2 minuuttia. Pidä ruoka liikkeessä pannulla: se on avain kaikkeen korkealla lämmöllä sekoitettuun paistamiseen.
  3. Siirrä itulehdet tarjoiluvadille ja ripottele päälle sipulit. Puomi!
Painaa

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme