Huomautuksia
Jos sinulla ei ole aikaa, mutta haluat silti ilahduttaa vieraasi loistavalla alkupalavaihtoehdolla, crostini on oikea tapa edetä. Tätä varten ninja pilkkoi tuoreen patonin, pyyhkäisimme siihen hieman oliiviöljyä ja paistoimme sen sitten hieman kullanruskeaksi, mutta silti pehmeäksi. Crostinit jatkavat kypsymistä, kun se on otettu uunista, joten ellet halua keksimäistä koostumusta, pidä sitä silmällä sen paistaessa!
Sivelimme sen sitten suosikki kasvipohjaisella tuorejuustollamme, Kite Hill, kuihtunutta pinaattia ja tuoretta hienonnettua basilikaa vihreän popsuiksi, ja käytetty Monterey Farmsin tuoreet artisokkasydämet täyteläisen ja hieman makean lopputuloksen saavuttamiseksi. Paha terveellinen vinkki: muista säästää ainakin yksi itsellesi ennen tarjoilua… ne menevät nopeasti!