El renombrado Acuario del Pacífico en Long Beach, CA, se ha convertido en el primer acuario de EE. UU. que presenta un “menú dentro de un menú” 100% basado en plantas de Wicked Kitchen.
A través de una asociación con SALVAR, la división culinaria de ASM Global y el servicio de catering interno del acuario, una sección de menú dedicada totalmente libre de animales de Wicked Kitchen ahora está disponible como una opción diaria para los huéspedes en el Café Scuba del acuario.
Los artículos destacados incluyen:
- Crab Cake Po Boy Sub: pasteles de cangrejo a base de plantas, hoagie roll, Wicked Sauce, lechuga, tomates y pepinillos con patatas fritas
- Ensalada de pastel de cangrejo: pasteles de cangrejo a base de plantas sobre una cama de verduras mixtas, tomates, pepinos y zanahorias con aderezo Wicked
- Hamburguesa de salmón teriyaki: hamburguesa de salmón de origen vegetal, glaseado teriyaki, piña, lechuga y tomate sobre panecillo de avena con patatas fritas (como se muestra aquí)
- Wicked Jalapeño Burger: hamburguesa con infusión de jalapeños a base de plantas, lechuga y tomate con salsa Wicked en un panecillo de avena con chips
- Italian Meatball Sub: albóndigas vegetales sazonadas en Italia, guisadas en una marinara casera con queso mozzarella vegano en un rollo de pretzel
- Sándwich de chorizo bratwurst: chorizo de origen vegetal, cebollas y pimientos asados con salsa Wicked sobre rollo de pretzel con papas fritas
- Wicked Nachos: chips de tortilla, hamburguesa vegetal, tomate picado, cebolla, jalapeños y salsa para tacos vegana Wicked
"Con la incorporación de estos artículos 100% libres de animales a sus opciones existentes de alimentos respetuosos con el medio ambiente, el Acuario del Pacífico, una organización sin fines de lucro, se compromete a ofrecer opciones sostenibles durante toda la experiencia de los huéspedes", dijo Shaun Beard, vicepresidente senior de SAVOR. "La presencia de Wicked Kitchen en el Acuario del Pacífico es también un ejemplo del mayor compromiso con la sostenibilidad por parte de los principales lugares y marcas globales".
¡Así se hace Acuario del Pacífico! Ahora los visitantes tienen más opciones para cenar, incluidas aquellas que ayudan a los océanos y minimizan el impacto ambiental. Si visitas el acuario, ¡mira el menú de Wicked Kitchen!
