Notas
Esta receta es súper rápida y fácil, pero para todos los estudiantes visuales, aquí hay un desglose de los pasos.
tostar las almendras
Cubra las almendras con el humo líquido y un poco de sal, antes de esparcirlas en una bandeja para hornear y meterlas en el horno. A estos tipos les ENCANTA quemarse, así que no salgan de la cocina. Vigílalos hasta que SOLO hayan tomado algo de color. Dejar enfriar.
¡Golpea el pepino!
No, ese no es solo el nombre de la ensalada. De hecho, necesitamos que lo hagas. Desgarrar el pepino significa que tiene una textura mucho más áspera, en lugar de estar rebanado. Esto significa que absorbe mucho más de los sabores del aderezo y marca una gran diferencia en la sensación general del plato en la boca. ¡Solo tenga cuidado de no rociar su cocina con semillas de pepino!
el aderezo
La parte más importante de este paso es que primero agregas el ajo y el vinagre. La acidez del vinagre cocina ligeramente el ajo para que el sabor no te resulte abrumador. Esta es una buena idea para todos los aderezos para ensaladas en los que pretenda usar ajo. También es una buena idea usar un tarro de mermelada para mezclar todo, realmente hace la vida más fácil.
Entregando a
El último paso, una vez que tu ensalada de pepino esté aliñada, es cubrir con todos los pequeños extras. Me encantan las hojuelas de chile coreano (Gochugaru) porque tienen mucho sabor pero no son abrumadoras cuando se trata de calor. ¡También hacen que la ensalada destaque visualmente! ¡Termina con tus almendras ahumadas y listo!
