En estos días, parece que las opciones de comida vegana están en todas partes. Especialmente en el Reino Unido. Pero ese no fue siempre el caso. En 2017, era mucho más difícil encontrar opciones de buen sabor. Como explica este artículo, nuestro propio chef vegano y cofundador, Derek Sarno, inició el movimiento de comida vegana en el Reino Unido. Como Director de Innovación Basada en Plantas en Tesco, la tienda de comestibles más grande del Reino Unido, Derek ayudó a llevar al mercado más de 100 productos alimenticios veganos diferentes en más de 15 categorías. Obtenga más información sobre este pionero vegano y lo que planea hacer a continuación.