Pizza de coliflor al búfalo

  • Actualizado: Abril 05, 2022
  • 25 minutos
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Pizza picante número dos para ti porque, seamos honestos, una pizza nunca es suficiente. Probablemente ni siquiera tenga sobras de la Pizza harissa de berenjena y col rizada. Sí, eso se fue hace mucho tiempo.

Esta pizza de coliflor Buffalo está repleta de sabor y un toque picante porque los alimentos vegetales no tienen por qué ser sosos y aburridos.

Ingredientes

  • puñado de harina, para espolvorear tu superficie de trabajo
  • masa de pizza, casera o comprada en la tienda
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • ½ taza o 125 ml Receta de salsa picante
  • ½ taza o 64 gramos de hojas de col lombarda, picadas en rectángulos grandes, mezcladas con aceite
  • ½ taza o 100 gramos de floretes de coliflor, picados y mezclados con 2 cucharadas de su salsa de alitas de pollo a base de plantas favorita

Instrucciones

  1. Coloque una sartén de hierro fundido en el horno. Precaliente el horno a 400 °F/200 °C para permitir que la sartén se precaliente.
  2. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina.
  3. Tire, estire y trabaje la masa para darle forma a la base de su pizza.
  4. Usando una agarradera, retire el hierro fundido del horno, rocíe ligeramente con aceite y coloque la masa en la sartén, presionando los bordes de la masa para que tenga la forma de la sartén.
  5. Con una brocha para hilvanar, cubra ligeramente la superficie de la masa con el aceite restante.
  6. Cuchara salsa picante uniformemente sobre la masa de pizza. Cubra uniformemente con el repollo picado y los floretes de búfalo. Rocíe la salsa de búfalo restante sobre todo.
  7. Hornee la pizza durante 10 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes se tuesten perfectamente uniformemente.
  8. Cortar y servir inmediatamente.
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