¡Bienvenidos a la SEMANA DE LAS SETAS! Un gran espectáculo de champiñones de una semana de duración, donde publicaremos una forma nueva y emocionante de cocinar con champiñones en el blog todos los días de esta semana.
Si nos conoce aquí en Wicked, sabe que tenemos algo para los poderosos. Hongo Ostra Rey, también conocido como el 'Eryngii'! En nuestra búsqueda para hacer de los champiñones la nueva carne, hemos resumido nuestros 3 usos principales para este maravilloso 'hongo'. Piense en estas como las técnicas básicas para mantener en su arsenal: siéntase libre de soñar con nuevas combinaciones de sabores e ideas, pero si necesita un poco de apoyo adicional, ¡siga revisando esta semana! No solo te traeremos nuestros mejores champiñones King Oyster, sino que también mostraremos algunos platos mágicos con los que puedes preparar Marrones de racimo
Técnica 1: vieiras
¿Quién dice que no puede volver a crear sus platos de mariscos favoritos cuando elige la forma basada en plantas? Con una 'sensación en la boca' y una composición similares, los medallones King Oyster, cuando se cortan y se fríen, ¡son una alternativa 10/10 libre de crueldad a la vieira!
VIERAS DE OSTRA DEL REY VEGANAS
Técnica 2: Brochetas
¡Pégalos! Es tan simple hacer tus propias brochetas carnosas con estos champiñones versátiles, ¡unos pocos pasos y listo!
BROCHETAS REY SATAY
Técnica 3: Fragmentos
¡Tierno, picante, crujiente! ¡Tres palabras para describir la deliciosa textura rallada "tirada" que puedes recrear con los champiñones King Oyster! Ser creativo con estos fragmentos es clave. Póngalos en un sándwich, apílelos con su asado o mézclelos en una sopa de pollo con fideos falsos.
Sándwich de “cerdo” desmenuzado
¡Ahora sabes lo básico! ¿Cuál vas a probar primero? Somos grandes aquí en la defensa de una dieta que no cause daño a los animales y estamos encantados de que 'los hongos puedan imitar tantas texturas a las que las personas están acostumbradas con una dieta no vegana'. ¡Los tiempos están cambiando y nosotros también! ¡Así que estad atentos esta semana para descubrir el resto de la magia que crearemos con nuestros hongos favoritos!
Para la gente del Reino Unido, puede obtener estos hongos en las tiendas Tesco en todo el país; consulte este práctico buscador de tiendas: Buscador de tiendas TESCO. Si vive más lejos, consulte los mercados de agricultores locales y las tiendas asiáticas.
¿Quieres más conocimientos de cocina y ayudar a los animales de Australia? Verificar cookwickedhealthy.com para talleres de cocina online con Wicked. Todos los ingresos van al Fondo Australiano de Rescate de Vida Silvestre WIRES.ORG.AU.
