Böse Urlaubslösungen | Rezept für Räuchertofu und Spinatknödel

Wenn Sie in dieser Saison zu allen Weihnachtsfeiern Ihre Runden drehen, haben Sie die uninspirierten Gemüseschalen und Chips und Dips als vegane Optionen wahrscheinlich ein wenig satt. Aber wie wir in unserem neuesten Online-Kochkurs zeigen Die böse Partyklasse, Es gibt so viele erstaunliche Möglichkeiten, Ihre Gäste mit kleinen, unerwarteten und absolut köstlichen pflanzlichen Vorspeisen zu begeistern. 

Dieses vegane Knödelrezept ist zweifellos mein Lieblingsessen für Partys. Wie im erwähnt Wicked Healthy Cookbook: „Vor Jahren hatte ich das Glück, mit meinem guten Freund Küchenchef David Bailey zusammenzuarbeiten – einem knallharten Küchenninja und Küchenchef in meinem SAF Restaurant in London. David macht unglaubliches panasiatisches Essen und er hat mich mit einer Version dieser Spinat- und Dattelknödel begeistert. Es ist eine ungewöhnliche Kombination, die absolut funktioniert. Ich mag es noch besser mit etwas geräuchertem Tofu für Protein und Erdigkeit. Ein Spritzer schwarzer Vinaigrette verleiht den Knödeln einen scharfen, malzigen Geschmack, der die süßen, herzhaften und würzigen Noten der Füllung ausgleicht. Legen Sie sie einzeln auf chinesische Löffel und laden Sie ein Bündel auf Ihr Tablett, damit Ihre Partygäste die ganze Nacht über davon naschen können. Dieser ist die Mühe absolut wert – Ihre Gäste werden umgehauen!“