Von Amerika bis Australien und von Großbritannien bis Finnland ist Eiscreme eine der süßesten Leckereien des Lebens für Menschen jeden Alters auf der ganzen Welt. Aber die Milchprodukte in traditionellem Eis machen es zu einem No-Go für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien. Das ist einer der Gründe, warum wir so begeistert sind, unsere köstliche vegane Eiscreme-Option mit der Welt zu teilen. Es ist süß, cremig, milchfrei und wird Ihren Gaumen erfreuen und gleichzeitig den Planeten ehren. Unsere Geheimzutat? Lupini Bohnen. Hier ist die Übersicht über diese Innovation pflanzliche Eisbasis. Es ist so reichhaltig und cremig, dass Sie nicht glauben werden, dass es vegan ist !!

Was ist veganes Eis?

Veganes Eis ehrt die Philosophie, tierversuchsfreie Alternativen zu verwenden und bietet dennoch ein köstliches Dessert. Wir haben unsere veganen Eisrezepturen ohne den Einsatz von Milchprodukten oder tierischen Nebenprodukten jeglicher Art entwickelt. Das bedeutet, dass Eis von Wicked Kitchen™ keine Butter, Milch, Sahne, Bienenhonig oder andere tierische Nebenprodukte enthält. Sie sind 100 % vegan.

Sie müssen kein überzeugter Veganer sein, um veganes Eis zu genießen. Die gelegentliche Auswahl veganer Lebensmittel, sei es durch Verzicht auf Fleisch oder Milchprodukte, kann vollkommen befriedigend sein. Vegane Optionen können auch Ihren COXNUMX-Fußabdruck erheblich reduzieren und sogar Ihre persönliche Gesundheit verbessern. Es gibt auch andere potenzielle Vorteile. Offensichtlich hilft es den Tieren, und veganes Eis ist eine zufriedenstellende milchfreie Option für diejenigen, die laktoseintolerant oder empfindlich auf Milchprodukte reagieren.

Woraus besteht veganes Eis?

Wenn Sie daran denken, woraus Eiscreme besteht, gehen Sie wahrscheinlich eine Checkliste mit tierischen Produkten wie Sahne, Butterfett, Milch und/oder Eiern durch. Sie fragen sich vielleicht, was als verfügbare Option übrig bleibt, um Eiscreme ohne die übliche Liste von Nebenprodukten von Säugetieren und Vögeln herzustellen. Glücklicherweise gibt es viele verschiedene Alternativen, mit denen sich leckeres veganes Eis kreieren lässt. Hier ist ein kurzer Blick auf einige der traditionelleren veganen Eiscreme-Grundlagen sowie ein tieferer Einblick in unser geheimes pflanzliches Protein, Lupinibohnen.

• Soja: Aus Extrakten von Sojabohnen und anderen pflanzlichen Zutaten hergestellt, kann Sojaeis eine schmackhafte Alternative zu Eis auf Milchbasis sein, insbesondere für diejenigen, die Milch, Milchproteine ​​​​und Laktose nicht vertragen.

• Kokosnuss: Kokosmilch ist ein fantastischer Ersatz für Sahne in süßen und herzhaften Gerichten wie Smoothies, Milchshakes und Sie haben es erraten, Eiscreme.

• Kaschunuss: Cashewmilch kann auch als leckere Basis für veganes Eis verwendet werden. Es hat einen schönen buttrigen/nussigen Geschmack und passt gut zu süßen und salzigen Zutaten.

• Mandelöl: Mandelmilch kann etwas dünnflüssig sein und wird oft mit den anderen oben genannten pflanzlichen Milchsorten kombiniert, um milchfreies Eis herzustellen.

• Hafer: Hafermilch wird eher aus Getreide als aus Nüssen oder Bohnen hergestellt. Aus diesem Grund ist es eiweißärmer als andere Milch auf pflanzlicher Basis, macht aber dennoch leckeres Eis auf pflanzlicher Basis.

• Lupini Bohnen: Hier bei Wicked Kitchen™ gehen wir einen anderen Weg, indem wir eine neue, innovative Option für die Basis unserer veganen Eiscreme verwenden. Tatsächlich sind wir das erste Unternehmen in den Vereinigten Staaten, das eine Reihe von pflanzlichen Eiscremes auf den Markt bringt, die mit Lupinibohnen hergestellt werden. Diese weißen mediterranen Bohnen gibt es schon seit Jahrhunderten und sie haben eine unglaublich reichhaltige, glatte und cremige Textur, die unseren Eiscremes ein zufriedenstellendes Mundgefühl verleiht, das dem von Milcheis sehr ähnlich ist. Lupinibohnen weisen auch gesundheitliche Vorteile auf, die den oben genannten Basen in Bezug auf Protein, Ballaststoffe und Vitamine in vielerlei Hinsicht überlegen sind, während sie zucker- und fettarm bleiben.

Wir scheinen einen Nerv getroffen zu haben, denn Gerüchten zufolge übernehmen Lupinibohnen den Markt für pflanzliches Protein. Nach Angaben von Superfoodly, Lupinibohnen haben mehr Eiweiß in einer 100-Kalorien-Portion als andere beliebte Hülsenfrüchte, einschließlich der oben erwähnten Sojabohnen-Option.

Lupinibohnen sind nicht nur ein vollständiges Protein, sondern auch außergewöhnlich reich an Ballaststoffen reich an Antioxidantien und immunstärkenden Eigenschaften, und sie enthalten keinen Zucker, was veganes Eis auf Lupinibohnenbasis zu einer nahrhaften und geschmackvollen Ergänzung einer Diät macht.

Sind Lupinibohnen nachhaltiger als andere Grundlagen für vegane Gerichte?

Lupinibohnen haben mehrere Umweltvorteile für Landwirte und die Umwelt. Ihr Anbau verbraucht weniger Wasser als viele andere Nutzpflanzen, und sie können dazu beitragen, den Boden anzureichern und die Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Das bedeutet, dass Lupinibohnen nicht nur proteinreicher als Soja sind, sondern auch ein unglaublich nachhaltiges Lebensmittel sind, da sie als Fruchtfolge verwendet werden, die der Gesundheit des Bodens zugute kommt.

Hat veganes Eis auf Lupinenbasis einen Nachgeschmack?

Haben Sie schon einmal eine Alternative zu Milcheis probiert, die nicht ganz richtig geschmeckt hat? Sie erwarten wahrscheinlich, dass einige klassische Lebensmittel zu kurz kommen, wenn sie durch vegane Optionen ersetzt werden. Bei unseren Wicked Kitchen™ Ice Dreams haben wir uns jedoch der Herausforderung gestellt, keinen Nachgeschmack zu hinterlassen, wie es bei anderen pflanzlichen Eiscremes der Fall ist. Probieren Sie sie aus und Sie werden sehen!

Die süße Lupinabohne bietet einen bemerkenswert ausgewogenen Geschmack, der für vegane Eiscreme unerlässlich ist, und erzeugt mit jeder Kugel die cremige Konsistenz, die wir alle kennen und lieben. Fügen Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile von Lupinibohnen hinzu, und Sie haben eine gesündere Option als die meisten Sommerdesserts.

Ist veganes Eis also gesünder?

Kurz gesagt, ja. Im Vergleich zu herkömmlichem Milcheis ist veganes Eis in vielerlei Hinsicht eine gesündere Option. Susan Levin, Direktorin für Ernährungserziehung bei PCRM (Physicians Committee for Responsible Medicine), teilte mit Ein neuer Artikel dass „Milchprodukte von Natur aus ungesunde Bestandteile enthalten, die in pflanzlichen Produkten fehlen“. Auch wenn das Wort „vegan“ einen gewissen „Gesundheits-Heiligenschein“ umgibt, ist es dennoch wichtig, den Nährwert dessen, was jede Person zu sich nimmt, abzuwägen. Beispielsweise können Lupinibohnen für einen kleinen Prozentsatz der Menschen ein Allergen sein. Wenn Sie diätetische Einschränkungen haben, empfehlen wir Ihnen, unsere zu lesen Zutatenliste sowie die Zutatenliste aller Produkte, die Sie konsumieren.

Wo kann ich veganes Eis mit Lupinibohnen probieren?

Wicked Kitchen™ hat sich mit Kroger, einer der größten Lebensmittelketten in den Vereinigten Staaten, zusammengetan, um unser veganes Eis auf Lupinibohnenbasis auf den Markt zu bringen. Machen Sie einen Spaziergang durch den Tiefkühlbereich und holen Sie sich die Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade, Minz-Schokoladenstückchen, Keksteig und Geburtstagskuchen. Die Linie der veganen Wicked Kitchen™-Eiscremes von Kroger umfasst auch Neuheiten wie unsere Chocolate & Red Berry Cones, S'mores Cones und Handsticks in zwei Geschmacksrichtungen: Chocolate & Almond und Berry White. Wicked Kitchen™-Eiscremeprodukte sind auch im Vereinigten Königreich bei Tesco, dem größten Lebensmittelhändler Großbritanniens, und in Finnland bei SOK, dem größten Lebensmittelhändler des Landes, erhältlich. Egal, wo Sie einkaufen, die veganen Eiscremes von Wicked Kitchen™ bieten die Cremigkeit und den Genuss von klassischem Eis zusammen mit dem kraftvollen Nährwert von Lupinibohnen. Schnappen Sie sich diese schuldfreie, darmgesunde, pflanzliche Option bei Ihrem nächsten Einkaufsbummel!