Heutzutage scheint es, als gäbe es überall vegane Lebensmitteloptionen. Vor allem in Großbritannien. Aber das war nicht immer so. Im Jahr 2017 war es viel schwieriger, eine gut schmeckende Auswahl zu finden. Wie dieser Artikel erklärt, hat unser eigener veganer Koch und Mitbegründer, Derek Sarno, die vegane Lebensmittelbewegung in Großbritannien ins Leben gerufen. Als Director of Plant-Based Innovation bei Tesco, dem größten Lebensmittelhändler Großbritanniens, half Derek dabei, mehr als 100 verschiedene vegane Lebensmittelprodukte in über 15 Kategorien auf den Markt zu bringen. Erfahre mehr über diesen veganen Pionier und was er als nächstes plant.