Hotbox Kohl & Pulled Mushrooms

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Hot Boxing ist eine Sache und wir bringen den mächtigen CABBAGE nach vorne und in die Mitte. Gepaart mit köstlichen Wicked Kitchen-Gewürzen und mit unserem Favoriten Pulled, Sticky Königsausternpilz, das ist Essen, das für Grillkönige im Hinterhof geeignet ist, ziemlich einfach und leicht gemacht, mit großen Geschmacksrückgaben. Mit diesem Rezept gelingen Ihnen die üppigsten Kohlsteaks, vollen Braten und die tollsten Beilagen. Es ist Ihr Anruf, wo Sie ihn annehmen möchten. Meistern Sie die Technik und spielen Sie mit den Aromen. Sie sind der König Ihrer Küche!

Dafür brauchst du einen Dutch Oven mit Deckel. Etwas Größeres, das die Hitze aushält. Es geht darum, sich selbst zu dämpfen und alle Aromen auf kleinem Raum zu enthalten. Wir verwenden die gleiche Art von Behältern auch, um zu Hause Sauerteigbrot zu backen. Es funktioniert perfekt. Wir gehen auch mehr auf die Technik der gezogenen Pilze und die verschiedenen Variationen und Techniken ein, die Pilze zu Fleisch machen! Erwarten Sie ein großartiges, authentisches Mundgefühl und knusprige Kanten, die Sie suchen, vollgepackt mit all dem Geschmack und dem Wohlfühlfaktor!

Wir verwenden die neuen Gewürz- und Soßensortimente von Wicked Kitchen, die in Großbritannien verkauft werden. Oder besuchen Sie uns auf jeden Fall in Großbritannien. Sie haben eine kreative Lizenz mit allen Ihnen bekannten Gewürzen und Saucen oder probieren Sie etwas Neues aus.

Zutaten

Anweisungen

  1. Backofen auf 200 ° C (Umluft) 400 (Heißluft) vorheizen.
  2. Beschichten Sie beide Kohlköpfe leicht mit Öl (verwenden Sie Ihre Hände) Staub BBQ Gewürz um den gesamten äußeren Kohl zu bedecken. In den Dutch Oven stellen und abdecken. Im Ofen zwischen 45-60 Minuten garen.
  3. Zerkleinern Sie die Pilze, indem Sie mit einer Gabel entlang der Fasern fahren, weg von der Kappe. Mit den Fingern auseinanderziehen und in eine große Schüssel geben.
  4. Erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist.
  5. Etwas Öl zugeben, Pilzschnitzel zugeben. 10-15 Minuten backen, bis die Ränder anfangen knusprig zu werden.
  6. Würzen mit Sesam Togarashi und Salbei, Zwiebel, Knoblauchgewürz. Durchrühren und für 10-15 Minuten in den Ofen schieben. Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und die Pilze in eine Schüssel geben und untermischen Teriyaki Soße. Champignons auf eine Hälfte eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs legen.
  7. Nehmen Sie den Kohl nach 45 Minuten vorsichtig aus dem Ofen, entfernen Sie den Deckel und schieben Sie ihn für weitere 10 Minuten in den Ofen. Kohl aus dem Dutch Oven nehmen und in zentimeterdicke Steaks schneiden und neben die gezupften Champignons auf das Backblech legen. Schaum Grillsoße über die Kohlsteaks.
  8. Erwärmen Sie das Tablett vor dem Servieren 10 Minuten lang erneut.
  9. Servieren Sie mit unserem Böses Gemüsebrett und etwas frischer Koriander.
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Notizen

Willst du feinere Schnitzel, wie Pulled Pork/Beef? Mit der Gabel ganz durchzerkleinern, dann mit den Händen auseinanderreißen. Möchten Sie größere Hähnchen-/Truthahnschnitzel? Außen zerkleinern, Kappe abreißen und größere Stücke mit den Händen auseinanderziehen.

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