Chao Queso con Carne

  • Aktualisiert: Februar 21, 2022
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Heute verwenden wir Feldgebratene Tomate Cayenne Chao-Scheiben Um den cremigsten Queso Ihrer Träume ohne Milchprodukte zuzubereiten … schnappen Sie sich Ihren Hochleistungsmixer und los geht’s!

Field Roast Cayenne Chao, das seinen Reichtum aus Kokosnuss und subtilem Funk aus fermentiertem Tofu schöpft, wird zusammen mit Butternusskürbis, rohen Cashewnüssen und Nährhefe in den Mixer gegeben und gestrahlt, bis es glatt ist, um ein böses, seidiges Queso zu erzeugen. Mixen, erhitzen und essen!

Hier sind wir noch einen Schritt weiter gegangen, indem wir geschliffen haben Mexikanische Chipotle-Würstchen von Field Roast in der Küchenmaschine und knusprig in einer heißen Gusseisenpfanne. Schau mal!

Zutaten

für das pflanzliche Queso
  • 2 C gewürfelter und gekochter Butternusskürbis
  • ½ C rohe Cashewnüsse, einige Stunden in Wasser eingeweicht, dann abgetropft
  • 1 C pflanzliche Milch
  • der Saft einer halben Zitrone
  • 1 Packung Feldgebratene Tomate Cayenne Chao-Scheibengewürfelt
  • 2 ½ EL Olivenöl
  • 3 EL Nährhefe
  • 1 T Zwiebelpulver
  • 1 EL geräucherter Paprika
  • ein paar Prisen Meersalz
für die Wurst Zum Servieren
  • frischer Koriander
  • Tortilla-Chips

Anweisungen

  1. Alle Queso-Zutaten bis auf das geräucherte Paprikapulver in einen Hochleistungsmixer geben. Beginnen Sie auf niedriger Stufe und mixen Sie alle Zutaten, erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf hoch, bis sie glatt sind, und verwenden Sie den Stampfer, um die Zutaten zu mixen. Das geräucherte Paprikapulver hinzugeben und erneut pürieren.
  2. Die Mischung in einen mittelgroßen Topf geben und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen. Dies wird dazu beitragen, dass der Käse leicht eindickt, wenn er köchelt. Sobald es leicht köchelt, auf niedrig stellen und weitere 5 Minuten kochen lassen und heiß servieren.
  3. Geben Sie die gehackten Feldbratwürste in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie fein gemahlen sind.
  4. Eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht weich und golden sind. Fügen Sie die gemahlene Wurst hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, damit die Streusel knusprig werden. Vom Herd nehmen.
  5. Den erwärmten Queso in eine Schüssel geben und mit der gemahlenen Feldbratwurst, frischem Koriander und Tortillachips belegen. Sofort zu allem und jedem servieren.
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