Notizen
Wenn Sie wenig Zeit haben, Ihre Gäste aber trotzdem mit einer großartigen Vorspeise begeistern möchten, sind Crostini genau das Richtige für Sie. Dafür haben wir ein frisches Baguette gehackt, mit etwas Olivenöl bestrichen und dann gebacken, bis es leicht golden, aber immer noch weich war. Die Crostini backen weiter, sobald sie aus dem Ofen genommen werden. Behalten Sie sie also während des Backens im Auge, es sei denn, Sie möchten eine Cracker-ähnliche Konsistenz!
Wir schmeared es dann mit unserem Lieblings-Frischkäse auf pflanzlicher Basis, Drachenhügel, verwelkter Spinat und frisch gehackter Basilikum für einen Hauch von Grün und verwendet Frische Artischockenherzen von Monterey Farms für einen reichhaltigen und leicht süßen Abgang. Ein fetter Gesund-Tipp: Vor dem Servieren mindestens einen für sich aufbewahren … die sind schnell vergriffen!
