เราต้องการให้คุณรู้ว่าเราห่วงใยพวกคุณทุกคนที่เป็นนินจาชั่วร้าย และกำลังคิดถึงคุณในช่วงเวลาที่ท้าทายนี้ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีที่อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันเหล่านี้สามารถช่วยเหลือคุณในช่วงฤดูหนาวและฤดูไข้หวัดใหญ่จากนักโภชนาการประจำของเรา Barb Sheldon-Thomas
*โปรดทราบว่าบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่คำแนะนำทางการแพทย์ ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับสุขภาพและสถานการณ์ของคุณเองเสมอ
การให้เชื้อเพลิงแก่ร่างกายของเราที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนการทำงานของภูมิคุ้มกันนั้นเป็นสิ่งสำคัญเสมอ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีไวรัสที่ก้าวร้าวมากขึ้น อาหารเป็นเชื้อเพลิงของเราและสร้างผลกระทบต่อร่างกายของเรา ไม่ว่าจะโดยการสนับสนุนเรา (อาหารทั้งหมด) หรือการสร้างความแออัด (ผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดสารอาหาร) เราสามารถมองไปที่สารอาหารในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรามีงบประมาณจำกัดและไม่สามารถซื้ออาหารเสริมราคาแพงได้ ต่อไปนี้คือสารอาหารและอาหารที่ฉันชอบบางส่วนที่ช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป โปรดจำไว้ว่า ทุกคนมีความแตกต่างกันและสารอาหารส่งผลต่อเราทุกคนในหลากหลายวิธี ปรึกษากับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเริ่มระบบสุขภาพใหม่
เมล็ดฟักทองและเม็ดมะม่วงหิมพานต์:
ถั่วและเมล็ดพืชมีสังกะสี ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต้านการติดเชื้อ ถั่วเลนทิลและถั่วการ์บันโซยังมีแร่ธาตุนี้อยู่ด้วย1 โรยเมล็ดฟักทองลงบนทุกอย่างตั้งแต่สลัดไปจนถึงทาโก้ และทำนมมะม่วงหิมพานต์สดใหม่ให้กับตัวเองในขณะที่คุณอยู่ที่นั้น
เห็ด:
คุณรู้ไหมว่าเรารักเห็ดที่นี่ที่ Wicked และเหตุผลส่วนหนึ่งก็คือการศึกษาได้แสดงให้เห็นมานานหลายปีแล้วว่าพวกมันมีสารประกอบที่สนับสนุนภูมิคุ้มกัน เห็ดหลินจือเห็ดหลินจือและไมตาเกะได้รับการศึกษาเป็นอย่างดี แต่แม้แต่เห็ดคริมินียังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้ ปรุงอาหารและกินอย่างเสรี! นี่คือสูตรซุปเห็ดที่เราโปรดปราน2
สมุนไพร ราก และเครื่องเทศ:
บางครั้งเราลืมหรือไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นพันธมิตรด้านสุขภาพที่สำคัญ สมุนไพรสีเขียวส่วนใหญ่ เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง และโรสแมรี่ มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ เครื่องเทศมีฤทธิ์กระตุ้นความร้อนในร่างกายซึ่งช่วยล้างพิษ และรากอย่างกระเทียม ขมิ้น ขิง และหัวหอมมีแร่ธาตุและสารประกอบที่ต้านการอักเสบและบางครั้งก็สามารถต้าน ไวรัส 4 5
นี่คือไฟล์ คู่มือเครื่องเทศ ที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น!
ใบไม้สีเขียวเข้มและผลเบอร์รี่:
ธรรมชาติแสดงให้เราเห็นว่าสารอาหารอยู่ที่ไหน! ยิ่งพืชของเรามีสีที่ลึกและสมบูรณ์มากขึ้นเท่าใด สารประกอบธาตุอาหารก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น สิ่งต่างๆ เช่น คะน้า ผักโขม สวิสชาร์ด บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ล้วนมีวิตามินอย่างเช่น วิตามินซีและบี5 ที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราทำงานได้ดีที่สุด5 หากคุณยังใหม่ต่อการทำอาหารด้วยต้นไม้เหล่านี้ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการใส่มันลงในเครื่องปั่น! นี่คือลิงค์ไปยังสูตรสมูทตี้ที่ยอดเยี่ยมและอุดมด้วยสารอาหารเพื่อช่วยให้คุณทำอย่างนั้นได้
อาหารสีแดงและสีเหลือง:
พืชที่มีสีแดง ส้ม หรือเหลืองมีไฟโตนิวเทรียนท์เบต้าแคโรทีน (คิดว่า: แครอท) เบต้าแคโรทีนช่วยสนับสนุนเนื้อเยื่อ โดยเฉพาะการสร้างและการพัฒนาเนื้อเยื่อปอด ตลอดจนการขับอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์ของเรา3
อย่างไรก็ตาม ที่สำคัญที่สุด เพื่อนที่ชั่วร้าย ในช่วงเวลาเช่นนี้ เราต้องลดการบริโภคน้ำตาล และเพิ่มคุณภาพการนอนหลับของเรา สองขั้นตอนนี้สามารถช่วยให้ร่างกายของคุณมีความยืดหยุ่นสูง4 น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สามารถทำให้สารอาหารในร่างกายของเราหมดลง ซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายและการปราบปรามปัจจัยภูมิคุ้มกันบางอย่าง เป็นการดีที่สุดที่จะเลี้ยงร่างกายด้วยเชื้อเพลิงที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งเปิดโอกาสให้นักรบภูมิคุ้มกันของเราต่อสู้เพื่อทำหน้าที่ของตน และตราบใดที่ยังหลับไหล ให้ใช้โอกาสนี้ในการยกเลิกกิจกรรมและมีเวลาอยู่บ้านเพิ่มขึ้นเพื่อพักผ่อนสบายๆ ดื่มชาคาโมมายล์และนอนหลับให้สบาย ร่างกายที่พักผ่อนเต็มที่จะได้รับโอกาสในการเสริมสร้างระบบและเติมพลังงานในขณะนอนหลับ!
ดังนั้น ใช้เวลานี้เพื่อคุณ! ทำอาหาร รับอาหารกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในตัวคุณ ทำตัวสบายๆ อ่านหนังสือ และเข้มแข็งต่อไป และอย่าลืมดื่มน้ำนั้น!
ข้อมูลอ้างอิง
- การด้อยค่าของฟังก์ชันภูมิคุ้มกันที่อาศัยเซลล์โดยการขาดธาตุสังกะสีในอาหารในหนู | พนัส. สั้น. เข้าถึงเมื่อ 13 มีนาคม 2020.
- ปุ่มสีขาว portabella และเห็ดหอมเสริมควบคุมการหลั่ง interleukin-23 ในเดกซ์ทรานโซเดียมซัลเฟตเฉียบพลัน C57BL… – PubMed – กสทช. เข้าถึงเมื่อ 13 มีนาคม 2020.
- เบต้าแคโรทีนเป็นแหล่งวิตามินเอที่สำคัญสำหรับมนุษย์ | วารสารโภชนาการ | อ็อกซ์ฟอร์ด อคาเดมิค. เข้าถึงเมื่อ 16 มีนาคม 2020.
- บทบาทของน้ำตาลในการทำลายเซลล์นิวโทรฟิลิกของมนุษย์ | The American Journal of Clinical Nutrition | อ็อกซ์ฟอร์ด อคาเดมิค. เข้าถึงเมื่อ 13 มีนาคม 2020.
- การคัดกรองสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดในพืชอาหารอย่างเป็นระบบ | วารสารโภชนาการ | อ็อกซ์ฟอร์ด อคาเดมิค. เข้าถึงเมื่อ 16 มีนาคม 2020.
