ทาโก้บีทเพื่อสุขภาพที่ชั่วร้าย

ขั้นตอนที่หนึ่ง | ย่างหัวบีท

เปิดเตาอบที่ 400 ล้าง ตากให้แห้ง ปอกเปลือก แล้วหั่นหัวบีทเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณ 1/2 นิ้ว วางบนแผ่นอบและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ย่างเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนสุก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูเชอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่สอง | เตรียมผัก

จัดระเบียบคะน้า หัวหอม อะโวคาโด และพริกฮาลาปินโญ่

ขั้นตอนที่สาม | ทำซัลซ่าอะโวคาโด

เพิ่มส่วนที่สับของหอมแดงและอะโวคาโดครึ่งหนึ่งลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่กระเทียม มายองเนสจากพืช ผักชี น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ XNUMX ช้อนโต๊ะที่เหลือ และพริกฮาลาปินโญ่ตามชอบ ชีพจรจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือหนึ่งหรือสองหยิบมือ

ขั้นตอนที่สี่ | ปรุงคะน้า

เปิดน้ำมัน 1 ช้อนชาที่เหลือด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มผักคะน้าและผัดจนเหี่ยวเฉาประมาณสองนาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ห้า | อุ่นแป้งตอติญ่า

ห่อแป้งตอร์ตียาโฮลวีตด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอุ่นในเตาอบสักครู่ ผ่าครึ่งอะโวคาโดที่เหลือ

ขั้นตอนที่หก | สร้างทาโก้ของคุณ

วางแป้งตอร์ติญ่าที่อุ่นไว้บนจาน แล้วราดด้วยซัลซ่าอะโวคาโด เกลี่ยให้ทั่ว วางบนบีทรูทย่าง คะน้าผัด อะโวคาโดสไลซ์ และหอมแดงหั่นฝอย โรยหน้าด้วยซัลซ่าอะโวคาโดที่เหลือ