Harissa ย่างผัก

แบ่งปัน:

รับการย่างของคุณกับผักฤดูร้อนหมักดอง Harisa ที่ชั่วร้ายเหล่านี้ สูตรนี้เป็นเครื่องเคียงมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวครั้งต่อไปของคุณ นักฆ่าในแซนวิชและห่อหรือกับข้าวและถั่ว

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • บร็อคโคลี่
  • เห็ดออรินจิ/เห็ดนางรม ผ่าครึ่ง
  • บวบเหลืองหั่นตามยาวเป็น 'ไม้กระดาน'
  • ซูซินีสีเขียวหั่นเป็นชิ้นยาวเป็น 'ไม้กระดาน'
  • ซอสฮาริสซ่า
  • ½มะนาว
  • สะระแหน่สด
  • ผักชีฝรั่งสด
  • น้ำมัน
  • เกลือ
  • พริกไทย

คำแนะนำ

  1. โยนบร็อคโคลี่ลงในน้ำมันเล็กน้อย เกลือ พริกไทย และฮาริสซา 3 ช้อนโต๊ะ ใช้มือเพื่อให้ผักเคลือบ นำบรอกโคลีออกแล้วพักไว้บนแผ่นอบ ใส่เห็ดลงในชามด้วย Harissa อีกช้อนโต๊ะแล้วทำซ้ำขั้นตอนโดยใช้มือทา วางข้างบรอกโคลี
  2. วางแผ่นบวบบนแผ่นอบแล้วราดด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงใน Harissa 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นน้ำดองและทาบวบ
  3. ผสม Harissa อีก 5 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันแล้วนำไปย่าง
  4. ย่างให้ร้อนจัดและวางผักบนบาร์บีคิว ทาซอสฮาริสซ่าและซอสน้ำมันให้มากขึ้น กลับผักชนิดหนึ่งเพื่อไม่ให้ไหม้เกรียมและปิดฝาสักครู่ เปลี่ยนบรอกโคลีและเห็ด ทิ้งบวบไว้อีกหน่อยเพื่อให้ไหม้เกรียมที่ด้านล่าง
  5. นำบรอกโคลีออกจากเตาเมื่อเริ่มกรอบที่ขอบ เปลี่ยนเห็ดและบวบแปรงด้วย Harissa มากขึ้น นำเห็ดออกจากความร้อน ถัดไป ให้เอาบวบที่สุกทั่วและกรอบที่ขอบออก โดยมีรอยย่างไหม้เกรียมทั้งสองด้าน
  6. จานขึ้น! หั่นผักชีฝรั่งครึ่งแผ่นบนอคติและเสิร์ฟบนจานพร้อมเห็ดและบรอกโคลี บีบน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยมิ้นต์สด ผักชีฝรั่ง และ Harissa อื่นๆ ด้านข้าง
พิมพ์

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? ตรวจสอบของเรา ช่อง YouTube ที่ดีต่อสุขภาพ!

รับการตรึง! เราอยู่ที่นี่บนของเรา หน้า Pinterest ที่ชั่วร้ายเพื่อสุขภาพ.

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา