ต้องการวิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารที่อร่อยจริงๆ หรือไม่? เริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ ง่ายขนาดนั้น!! นั่นเป็นสาเหตุที่ซอสธรรมดาที่ปรุงจากมะเขือเทศสดมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เมื่อทานพาสต้าในฤดูร้อน และอาจจะไม่ยอดเยี่ยมนักในเดือนมกราคม มะเขือเทศอยู่ในจุดสูงสุดในขณะนี้ ถึงเวลาที่จะขุดใน! กัดเซาะตลาดของเกษตรกร คว้ามรดกสืบทอด ไปหาคนขี้ขลาดแปลก ๆ ! มะเขือเทศทุกชนิดและทุกสีสามารถย่าง ย่าง ผัด ทอด ดอง ยัดไส้ หรือสับสดเพื่อทำสลัดมะเขือเทศแตงกวาแบบง่ายๆ หรือเผ็ด Pico de Gallo. หากคุณมีมะเขือเทศหิมะถล่ม ปรุงเป็นชุดใหญ่ของเรา ซอสแดงของนานา or มะเขือเทศ ฮาบาเนโร แยม. ซอสทั้งสองนี้เข้ากันได้ดีกับทุกอย่างตั้งแต่ข้าว พาสต้า พิซซ่า และแซนวิช! แช่แข็งของแถมและเพลิดเพลินกับรสชาติมะเขือเทศที่ติดหนึบตลอดฤดูหนาว
เคล็ดลับง่ายๆ: เมื่อคุณนำมะเขือเทศกลับบ้าน ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (สูงกว่า 55ºF/13ºC) หากคุณแช่มะเขือเทศไว้ในตู้เย็น คุณจะทำลายสารปรุงแต่งรสหลักที่ทำให้มะเขือเทศมีรสชาติที่ดี การแช่เย็นสามารถทำให้เนื้อเป็นอาหารได้
คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือเทศสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้? พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไลโคปีนที่สามารถช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งต่อมลูกหมาก (คุณฟังสุภาพบุรุษ?) และรับสิ่งนี้: การปรุงมะเขือเทศช่วยเพิ่มปริมาณไลโคปีน ช่วยให้คุณป้องกันมะเร็งได้มากขึ้น ความรักเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้มีไฟเบอร์สูงเช่นกัน ซึ่งทำให้ลำไส้ของคุณมีความสุข และมีวิตามิน A และ C สูง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้ แถมยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย และพวกเขาก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก! หวานเล็กน้อย เผ็ดเล็กน้อย กรดเล็กน้อย ขมเล็กน้อย กลิ่นหอมฟุ้ง…มะเขือเทศก็ดำเนินต่อไป! ต้องการลดความขมขื่น? คัดเมล็ดออก. บูม! โอ้ และเมื่อสูตรอาหารเรียกมะเขือเทศกระป๋อง คุณสามารถใช้สดได้แน่นอน ตรวจสอบวิธีที่เราชื่นชอบในการเพลิดเพลินกับมะเขือเทศด้านล่าง ในขณะที่คุณกำลังทำอยู่ ให้คิดค้นวิธีใหม่ๆ ด้วยตัวคุณเอง!
