พิมพ์
เริ่มจากเห็ดกันก่อน เราใช้เห็ดชิตาเกะ หอยนางรม และไมตาเกะผสมกัน แต่เห็ดทุกชนิดจะทำที่นี่ ส่วนใหญ่จะผัด แต่บางอันก็จองไว้ข้างนึงแล้วกดใช้ เทคนิคดีเร็ก ในตอนท้ายเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่กรอบตัดกับจาน
ต่อมาเป็นเนื้อครีม + อัมพิลค่ะ! เราใช้อยู่ XNUMX ชนิดคือ กะทิที่ตีด้วยมะพร้าวเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และ ครีมเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของ Kelly. ทั้งสองเพิ่มกลิ่นครีมที่แตกต่างกันเล็กน้อยที่กลมกลืนกับมัสตาร์ดดิจองเล็กน้อยและ ซอส Worcestershire แบบไม่มีปลา.
และเรารู้ว่าคุณคิดอะไรอยู่! ไม่ ซอสจะไม่มีรสมะพร้าวหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์: มันจะเป็นซอสที่เข้มข้นและน่าเกรงขามอย่างชั่วร้ายที่คุณจะกลับมาอีก
เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบๆ เพื่อซับซอสเพิ่มเติม แม้ว่าเราจะสงสัยว่าคุณจะเหลืออะไรอีกมากหลังจากทำพาสต้าเสร็จแล้ว
