ประมาณการ

สำหรับเต้าหู้และบร็อคโคลี่

1. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อกระทะร้อนให้เติมน้ำมัน
2. ใส่เต้าหู้หั่นเป็นแว่นแล้วพ่นด้วยน้ำมัน เมื่อเต้าหู้เหลืองแล้ว ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง
3. ย้ายเต้าหู้ไปด้านหนึ่งของกระทะ ในที่ว่างให้ใส่บรอกโคลีและกระเทียม เติมน้ำด้านบรอกโคลีเพื่อนึ่ง กวนและขยับบรอกโคลีต่อไปอีกสองสามนาที
4. เมื่อเต้าหู้เป็นสีน้ำตาลและสุกแล้ว นำออกจากกระทะ
5. ผัดบร็อคโคลี่และเติมน้ำเพื่อทำให้กระทะละลาย
6. หลังจากกวนบร็อคโคลี่อีกหนึ่งนาทีแล้ว ให้นำออกจากกระทะ

สำหรับกะหล่ำปลี

1. ล้างเศษที่เหลือออกจากกระทะและอุ่นอีกครั้ง ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะและราดน้ำมันงาคั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
2. ให้กะหล่ำปลีเคลื่อนไหว คนทุก ๆ นาทีหรือประมาณนั้นเป็นเวลา 8 นาที
3. นำออกจากเตาแล้วตั้งกะหล่ำปลีบนจานแยกกับบรอกโคลีและเต้าหู้

ปรุงราเม็งตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ต้มบะหมี่และเพิ่มซองเครื่องเทศเพื่อทำน้ำซุป

to เสิร์ฟและตกแต่ง

1. เพิ่มน้ำซุปลงในชามและปริมาณเส้นที่ต้องการ โรยด้วยกะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ ข้าวโพดอ่อน เต้าหู้ และผักโขม
2. โรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิโน่ โนริ งา และผักชี