Pesto บรัสเซลส์ถั่วงอก & พิซซ่ามะเขือเทศ

แบ่งปัน:

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์! พวกเขามีมากกว่าแค่ขว้างใส่พี่ชายของคุณเมื่อเขาขวางทาง และพวกเขาสมควรได้รับเวลาออกอากาศมากกว่าแค่กับข้าวในวันหยุดอย่างแน่นอน

อุ่นกระทะเหล็กหล่อของคุณให้ร้อนจัด ผ่ากะหล่ำดาวบรัสเซลบางส่วนแล้วคว้า ซอสชีสที่เหลือ จากตู้เย็น วันนี้เราจะทำพิซซ่ากัน!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 7 กะหล่ำดาว เอาปลายออกหั่นครึ่ง
  • ½ C หรือ 250 กรัม สูตรเพสโต้, แบ่ง
  • แป้งหนึ่งกำมือเพื่อปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานของคุณ
  • แป้งพิซซ่า 1 ชิ้น ซื้อจากร้านหรือทำเอง
  • สเปรย์สำหรับทำอาหาร
  • 1T น้ำมันมะกอก
  • ½ C หรือ 250 กรัม สูตรซอสชีสซี่
  • มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก สไลซ์
  • เกลือทะเลหยาบเล็กน้อย

คำแนะนำ

  1. วางกระทะเหล็กหล่อเปล่าลงในเตาอบและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์/204 องศาเซลเซียส
  2. ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นก่อนให้โยนกะหล่ำบรัสเซลส์หั่นบาง ๆ ลงในชามที่มีเพสโต้ครึ่งหนึ่งเพื่อเคลือบ พักไว้
  3. ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานของคุณเบา ๆ ด้วยแป้ง ดึง ยืด และปั้นแป้งให้เป็นรูปร่างสำหรับเปลือกพิซซ่าของคุณ
  4. ใช้ที่ใส่หม้อ นำเหล็กหล่อออกจากเตาอบ ฉีดน้ำมันเบา ๆ แล้วใส่แป้งลงในกระทะ กดขอบของแป้งให้เป็นรูปทรงกระทะ
  5. ใช้แปรงทาแป้ง ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วพื้นผิวแป้งเล็กน้อย ตักซอสชีสลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว (แต่ไม่มาก)
  6. วางกะหล่ำดาวและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ให้ทั่วแป้ง กดเล็กน้อยลงในหมอนแป้ง
  7. ราดซอสเพสโต้ที่เหลือลงไป โรยเกลือตามชอบ
  8. ใส่ในเตาอบและอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลและโรยหน้าให้ทั่ว (เวลาจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับแป้งหรือแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า) ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นและเสิร์ฟทันที
พิมพ์

แค่เช็คอินที่นี่เกี่ยวกับกระทะร้อน ... มันสำคัญมากถ้าคุณต้องการแป้งกรอบ. เราโยนเหล็กหล่อในเตาอบในขณะที่อุ่นและขณะเตรียมของต่างๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ความระมัดระวังและผ้าเช็ดตัวเสริมเพราะกระทะเหล่านั้นร้อน ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ามาก

รับกระทะชั่วร้ายร้อน

Pesto+Brussels = อร่อยมาก กลิ่นหอมสะอาดของโหระพาและสะระแหน่พร้อมกับเนื้อเกรียมเกรียมของบรัสเซลส์เป็นส่วนผสมที่ชั่วร้าย และจะทำให้คุณกลับมากินอีก

และแน่นอนว่าเรากำลังทำให้มันวิเศษกับของเรา น้ำจิ้มสุดแซ่บปาดทับหมอนแป้งเล็กๆ ของเราที่ซ้อนอยู่ในกระทะเหล็กหล่อสุดเกรียนของเรา บรัสเซลและมะเขือเทศฝานบนนั้น ก็พร้อมสำหรับการอบ

ขึ้นอยู่กับแป้งที่คุณใช้จะเป็นตัวกำหนดเวลาที่ใช้ในการปรุง โดยปกติ 8-10 นาทีถ้าเป็นแป้งที่ปรุงไว้ล่วงหน้าหรือระหว่าง 15-20 นาทีกับแป้งสดโดยเปิดเตาอบจนสุดตอนอบ หลังจากทำเสร็จแล้ว คุณจะมีพิซซ่านักฆ่าที่จะสนองความอยากของคุณและใส่ผักเข้าไปด้วย

ลอนดอนวอล์ค
ลอนดอนในตอนกลางคืน หลังจากถ่ายทำมาทั้งวัน

หิวมากขึ้น? ลงทะเบียนที่ Veganuary (คลิกที่โลโก้ด้านล่าง) เพื่อดูสูตรอาหาร เคล็ดลับ และแหล่งข้อมูลเพื่อสุขภาพที่ชั่วร้ายทุกวันส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!

มังสวิรัติและสุขภาพที่ชั่วร้าย

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา