ดับเบิ้ลบาร์บีคิว วีแกน เบอร์เกอร์

แบ่งปัน:

นี่คือเบอร์เกอร์มังสวิรัติในฝันของคุณ…สองเท่า! ในสูตรนี้เราใช้ความอัศจรรย์ ฟิลด์ย่าง Fieldburgers,แล้วราดด้วยหัวหอมผัดเห็ดหอมละลาย เจ้าสไลซ์เนื้อย่าง และซอสบาร์บีคิวรสจัด คลายกรามของคุณและลิ้มรสชาติ เพราะนี่คือสวรรค์ของชาวเบอร์เกอร์ที่ทำจากพืช!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 2T แบ่ง
  • ½หอมใหญ่หั่นบาง ๆ
  • เกลือทะเล ½ t
  • เห็ดพอร์โทเบลโล 2 ดอก เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นแว่น
  • พริกไทยป่นสดเล็กน้อย
  • 1 T เนยจากพืช
  • 4 ฟิลด์โรสต์ ฟิลด์เบอร์เกอร์
  • . 4 แผ่น เจ้าสไลซ์เนื้อย่าง
  • 2 T น้ำ
  • ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 2 ชิ้นที่คุณเลือก
  • สเปรย์น้ำมันมะกอก
  • มายองเนสจากพืช
  • จาลาเปโน่สดหั่นฝอย
  • 1 C กะหล่ำปลีฝอยหรือผักกาดหอม
  • ซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ ¼ C
  • ม้วนกระดาษทิชชู่

คำแนะนำ

  1. วางกระทะสแตนเลสหรือเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน. ใส่หัวหอมและเกลือทะเล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เห็ด พริกไทยดำ และเนยจากพืช โยนอีกครั้งเพื่อเคลือบและผัดจนหัวหอมมีสีคาราเมลเล็กน้อยและเห็ดจะนิ่มลง เวลาทำอาหารประมาณ 4 นาที
  2. ในกระทะเหล็กหล่อที่แยกต่างหากบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ให้ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะที่เหลือลงในกระทะเหล็กหล่อ วางใน Field Roast FieldBurgers และปล่อยให้ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลประมาณ 3-4 นาที พลิกและผัดต่อเป็นเวลา 2 นาที วาง Chao ชีสลงบนเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น
  3. เติมน้ำเล็กน้อยที่ด้านหนึ่งของกระทะเพื่อสร้างเอฟเฟกต์การนึ่ง จากนั้นปิดฝาอย่างรวดเร็วด้วยฝาประมาณ 2 นาที ช่วยให้ชีสละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับเบอร์เกอร์ของคุณ นำเบอร์เกอร์ออกแล้วจัดใส่จาน วางเตาบนขนมปังปิ้ง
  4. ฉีดขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ด้วยสเปรย์น้ำมันมะกอกหรือทาเนยจากพืช ในกระทะเหล็กหล่อเดียวกัน วางขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ไว้ข้างในเพื่อปิ้งขนมปังประมาณ 2 นาที เมื่อปิ้งแล้ว ปิดไฟ วางมายองเนสจากพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนขนมปังปิ้งแต่ละด้าน วางเบอร์เกอร์ไว้ด้านบน ตามด้วยฮาลาปิโน่ชิ้น เบอร์เกอร์อีกชิ้น จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดในปริมาณที่ต้องการ
  5. โรยด้วยกะหล่ำปลีหรือผักกาดหั่นฝอย ซอสบาร์บีคิวปริมาณพอเหมาะ และพริกฮาลาเปญอสหั่นบางๆ ถ้าคุณชอบร้อนๆ! เสิร์ฟทันทีพร้อมม้วนกระดาษชำระ
พิมพ์

สร้างเบอร์เกอร์มังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ

ไม่มีกฎเกณฑ์ใด ๆ (ยกเว้นการรักษา #freefromanimals) เมื่อต้องรวมเบอร์เกอร์วีแก้นที่สมบูรณ์แบบ—ทำทุกอย่างที่ลอยอยู่บนเรือของคุณ! แต่บางครั้งเราทุกคนต้องการแรงบันดาลใจเล็กน้อยเพื่อสร้างสิ่งที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อความอยากอาหารอันชั่วร้ายของเรา เคล็ดลับสองสามข้อที่จะช่วยให้คุณก้าวไปสู่ความสุขของเบอร์เกอร์ได้มีดังนี้

  1. ใช้ Steam เพื่อละลาย Chao: ดังที่คุณเห็นในสูตรและวิดีโอ เราพบว่าการใช้ไอน้ำเล็กน้อยช่วยละลายความโกลาหลบนเบอร์เกอร์ เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะที่ส่วนท้ายสุดของขั้นตอนการทำอาหารเบอร์เกอร์ และปิดฝาเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมที่คุณต้องการ!
  2. ขนมปังปิ้งขนมปัง: การปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ (และแทบจะเป็นแซนด์วิชหรือห่อเลยก็ได้) เป็นตัวเปลี่ยนเกม ใช้น้ำมันหรือมายองเนส/เนยจากพืชและทาขนมปังให้เป็นสีน้ำตาลทอง!
  3. โอบกอดรสชาติที่คุณรัก: อย่างที่เราพูดไปก่อนหน้านี้ ไม่มีกฎเกณฑ์ในการสร้างเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นลองสำรวจส่วนผสมของรสชาติที่คุณชอบที่สุด ไม่ว่าคุณกำลังมองหารสเผ็ด หวาน เปรี้ยว หรือเผ็ด มีเพียงคุณเท่านั้นที่รู้ว่าคอมโบไหนที่คุณชอบที่สุด!

ร่วมงานกับเจ้า

ไม่จำเป็นต้องถูกข่มขู่โดยความคิดที่จะทำงานกับ "ชีส" แบบวีแก้น เราใช้เวลานับไม่ถ้วนในครัวในการทดสอบเทคนิคต่างๆ และพบวิธีการใช้งานที่น่าตื่นเต้นมากมาย จาก สูตร queso ร้อนแรง ตามใจ ซอสครีมลองดูเพลย์ลิสต์วิดีโอที่รวบรวมไว้นี้แล้วปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น!

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา