เฟรนช์โทสต์กระวานและอบเชย

แบ่งปัน:
เฟรนช์โทสต์กระวานและอบเชย

ยกระดับเฟรนช์โทสต์ด้วยการเติมอบเชยและกระวานลงในแป้ง เต้าหู้ไหมเนื้อนุ่มทำให้แป้งมีเนื้อครีมเข้มข้นและเข้มข้นเมื่อบดด้วยแป้งข้าวโพด น้ำตาล และเครื่องเทศเล็กน้อย เฟรนช์โทสต์มีกลิ่นหอมและหอมกรุ่นเป็นพิเศษ กรอบนอกนุ่มใน มะม่วงสดหั่นชิ้นและถั่วพิสตาชิโอสับมาด้านบน

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • นมถั่วเหลืองหรือนมข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย (75 มล.)
  • กระวาน 2 ฝัก
  • 2 3/4 ออนซ์ (75 กรัม) เต้าหู้ไหม
  • 1 / 2 ช้อนชาวานิลลาสกัด
  • 1/2 ช้อนชาอบเชยป่น
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทราย
  • น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • เนยมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขนมปังขาว 4 แผ่น เหม็นอับเล็กน้อยได้ผลดีที่สุด

คำแนะนำ

  1. ใส่นมถั่วเหลืองและฝักกระวานลงในหม้อขนาดเล็ก วางบนไฟร้อนปานกลางและอุ่นจนนมเริ่มเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือด ปิดความร้อนและปิดฝา ปล่อยให้แช่อย่างน้อย 15 นาที (1 ชั่วโมงจะดีกว่าถ้าคุณมีสิ่งอื่นที่ต้องทำ)
  2. เมื่อผสมแล้ว ให้ผสมส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นขนมปังและเนย) ลงในเครื่องปั่น นำฝักกระวานออกจากนมที่ผสมแล้ว จากนั้นเทนมลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียนสนิท เทส่วนผสมที่ผสมลงในชามกว้าง
  3. ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่เนยวีแกนลงไป จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในแต่ละด้าน ด้านละประมาณ 1-2 นาที ยกตอนนี้แล้วตรวจสอบ
  4. นำออกจากกระทะและเสิร์ฟ มะม่วงสับ พิสตาชิโอ และน้ำเชื่อมอากาเว่ทำให้เป็นท็อปปิ้งได้ รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนรสชาติที่คุณเลือก
พิมพ์
ผสมกระวาน

รสกระวานอาจทำได้ยาก แต่ทำแล้วคุ้ม! เราชอบใช้ฝักกระวานที่นี่แทนเมล็ดที่บดแล้ว เพราะมันให้รสกระวานที่ละเอียดอ่อนกว่า

จิ้มเฟรนช์โทสต์

ควรใช้ขนมปังเก่าสำหรับขนมปังฝรั่งเศส หากก้อนขนมปังของคุณเหม็นอับกลางสัปดาห์ ให้ห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อคุณพร้อมสำหรับอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ เพียงแค่ละลายน้ำแข็ง คุณก็พร้อมสำหรับเฟรนช์โทสต์แล้ว

เฟรนช์โทสต์มังสวิรัติใส่มะม่วง

ไม่มีมะม่วงสดและถั่วพิสตาชิโอ? ได้รับบางส่วน! ล้อเล่น - ขนมปังฝรั่งเศสนี้ใช้งานได้ดีกับเนยมังสวิรัติและน้ำตาลผงหรือท็อปปิ้งที่คุณเลือก

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา