Baked Avocado Queso กับ Charred Beyond Meat

1. เตรียม Beyond Meat โดยอุ่น 1 นาที ทำให้การหั่นย่อยง่ายขึ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือและใส่ในชาม บนเตา อุ่นกระทะขนาดใหญ่หรือเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เมล็ดยี่หร่าและกระเทียมที่บดแล้ว ตามด้วยมะนาว 1/2 ลูก เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ XNUMX ช้อนชา ผัดเป็นเวลา XNUMX นาที เพิ่ม Beyond Meat และปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีโดยกดลงในกระทะให้เป็นสีน้ำตาล มาใกล้ไฟและคนบ่อยๆ เรากำลังมองหาเนื้อสุกเกรียมกรอบๆ นำออกจากเตาแล้วพักไว้เป็นท็อปปิ้ง
2. เตรียม Pico ในชามผสมขนาดเล็กที่มีส่วนผสมด้านล่าง 6 รายการที่ระบุว่าเป็นท็อปปิ้ง
3. ประกอบอะโวคาโดผ่าครึ่งบนถาด
4. ตักซอส Mac เติมอะโวคาโดแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว (พยายามอย่าให้หยดขอบ)
5. อบอะโวคาโดอบซอส Mac ในเตาอบ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้อุ่นทั่ว นำออกจากเตา
6. ใส่เนื้อและซัลซ่าที่ไหม้เกรียม 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนอะโวคาโดแต่ละอันก่อนเสิร์ฟ

ตกแต่ง:

1. ใส่ Ninja Squirrel Sriracha (เท่าที่คุณต้องการ) และผักชีที่หยิบสะอาดลงในอะโวคาโดแต่ละครึ่งแล้วโรยด้วยเกล็ดเกลือสำหรับโรยหน้า
2. เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญ่าอุ่นๆ ร้อนๆ ทานได้เลย