แซนวิชเต้าหู้ผักกาดหอมเบคอน (BLT)

แซนวิชเบคอนเต้าหู้

เราเอาเบคอนชิ้นใหญ่มาใส่ในแซนวิชที่ทำจากพืชล้วนๆ เครื่องเทศรสหวานและรมควันแบบคลาสสิกอย่างรวดเร็วช่วยให้สเต็กเต้าหู้มีรสชาติ ในขณะที่ซอสมายองเนสมังสวิรัติที่ปรุงด้วยเบคอนของเราช่วยให้เนื้อมีเสียงดังฉ่าและน้ำผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำ เราชอบสเต็กเต้าหู้เหล่านี้ที่เรียงเป็นชั้นในแซนวิชกับผักกาดหอมหรืออรูกูลาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ใช้แผ่นพื้นเหล่านี้ 1 หรือ 2 แผ่นขึ้นอยู่กับขนาดขนมปังของคุณและปริมาณที่คุณต้องการแซนวิช 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 1 แพ็คเกจ (14 ออนซ์/397g) เต้าหู้เนื้อแน่นปานกลางเนื้อ
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา (12g)
  • กระเทียมสับ 3/4 ช้อนชา (4g)
  • ปาปริก้ารมควัน 3/4 ช้อนชา (4g)
  • เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา (6g)
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (5 มล.)
  • 1/3 ถ้วย (80 มล.) Wicked Kitchen™ Bac-No-Naise Vegan Mayo และอีกมากสำหรับทา
  • ขนมปังแซนวิชหรือโรล
  • กำมือของผักกาดหอมหรือลูกอรูกูลา (จรวด)
  • มะเขือเทศสไลซ์สด 

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์/220 องศาเซลเซียส วางเต้าหู้บนจาน โรยด้วยจานอีกใบ และวางกระป๋องไว้ด้านบนเพื่อชั่งน้ำหนัก ปล่อยให้นั่ง 10 นาทีเพื่อกดน้ำส่วนเกินออก โอนเต้าหู้ไปยังเขียงแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดบล็อกออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน โดยแต่ละก้อนหนาประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
  2. รวมน้ำตาลทรายแดง กระเทียม ปาปริก้า และเกลือลงในชามขนาดเล็ก โรยเต้าหู้แต่ละแผ่นทั้งสองด้าน
  3. อุ่นกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มน้ำมันและเต้าหู้และปรุงอาหารจนเต้าหู้เป็นสีน้ำตาลเพียง 3 ถึง 4 นาทีต่อด้าน
  4. ช้อนช้อนโต๊ะของมายองเนสมังสวิรัติที่ด้านบนของแต่ละชิ้นแล้วใส่กระทะลงในเตาอบร้อน อบจนเต้าหู้เป็นสีน้ำตาลและมายองเนสเดือดปุด ๆ (ประมาณ 15 นาที)
  5. หั่นแซนวิชโรลแล้วทาด้วยมายองเนสอีกเล็กน้อย กองผักกาดหอมหรืออารูกูลาและมะเขือเทศลงบนขนมปังแต่ละชิ้นแล้วด้านบนด้วยเต้าหู้ร้อนหรืออุณหภูมิห้องหนึ่งหรือสองชิ้นพร้อมกับน้ำกระทะจากกระทะ
พิมพ์

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

ส่วนผสมที่โดดเด่น:

ลองผลิตภัณฑ์ Wicked Kitchen แสนอร่อยอื่นๆ ของเราด้วยสูตรทำมือเหล่านี้ 

ค้นหาสูตรอาหารของเรา