Ranch Style Cole Slaw [Oljefri]

Dela med sig:
ranch stil cole slaw ingen olja

Låt smaken tala för sig själv! Det här är inte vilken gammal slaw som helst, det är en OLJEFRI Ranch Style Slaw, för alla WFPB-fans. Hälsosammare och elak lätt att göra (du vill ha en snabbmixer för att göra det hårda arbetet åt dig!) och den här enkla, men ändå smakrika, silkeslena gurka Cashew Ranch-dressingen kan användas på vilken sallad du vill. Håller den balanserad med vår all-star slaw-smakprofil – salt, sött, hel matfett, och det där så viktiga twang! Servera som en sida med grillade BBQ-grönsaker, eller tillsammans med vår Buffalo Tofu.

Innehållsförteckning

  • 1 dl cashewnötter, blötlagda i en timme i kokande vatten och silade
  • 1 litet huvud grönkål, skuren i tärningar
  • 3 blad grönkål, isärdragna
  • 2 dl morot, riven
  • 1 gurka, skuren i stora bitar (spara några tunna skivor till garnering)
  • 2 gröna lökar, hackade
  • 2 vitlöksklyftor (eller 1 msk vitlökspulver)
  • 1/2 kopp växtbaserad mjölk (ca) (vi använder Oatly)
  • 2-3 msk agave
  • 3 msk risvinsvinäger
  • 1 citron, saftad
  • 1 tsk lökpulver
  • ½ tsk sellerisalt
  • Handfull färsk persilja
  • 1 msk färsk dill
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Tillsätt blötlagda och avrunna cashewnötter, gurka och vitlök i en mixer. Mixa på låg inställning för att krossa. Tillsätt citron, risvinäger, salladslök, färsk dill, lökpulver, vitlökspulver och en nypa salt och svartpeppar. Mixa på hög tills den är silkeslen, tillsätt växtbaserad mjölk för att tunna ut.
  2. Blanda kål och grönkål i en stor skål med morot och persilja.
  3. Tillsätt ½ av dressingen till grönsakerna, blanda noga med händerna. (Tappa upp resterande dressing)
  4. Överför till en serveringsskål, låt stå i 20 minuter och garnera med gurkskivor.
  5. Njut!
Skriva ut

Anmärkningar

Letar du efter mer slawinspiration? Hitta vår Smällare Slaw och No-Oil Slaw här.

T-shirt från ETIK.

Vill du ha mer inspiration? Kolla in vår YouTube-kanal

Kom igång med att fästa! Var över här. på Pinterest.

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Sök i våra recept