Chao Queso Con Carne

Dela med sig:

Idag använder vi Fältstek Tomat Cayenne Chao Skivor för att göra dina drömmars krämigaste queso utan mejeriprodukter ... ta din höghastighetsmixer och låt oss köra!

Field Roast Cayenne Chao hämtar sin rikedom från kokosnöt och subtil funk från fermenterad tofu, och går in i mixern tillsammans med butternut squash, råa cashewnötter och näringsjäst och blästras tills den är slät för att skapa en elak silkeslen queso. Mixa, värm och ät!

Vi tog det ett steg längre här genom att slipa Field Roast's mexikanska chipotlekorvar i matberedare och fräs upp dem i en het gjutjärnspanna. Ta en titt!

Innehållsförteckning

för den växtbaserade queso
  • 2 C tärnad och kokt butternutsquash
  • ½ C råa cashewnötter, blötlagda i vatten i några timmar, sedan avrunna
  • 1 C växtbaserad mjölk
  • saften från en halv citron
  • 1 paket med Fältstek Tomat Cayenne Chao Skivor, kuberad
  • 2½ T olivolja
  • 3 T näringsjäst
  • 1 T lökpulver
  • 1 t rökt paprika
  • några nypor havssalt
till korven för servering
  • färsk koriander
  • tortillachips

Instruktioner

  1. Lägg alla queso-ingredienser utom den rökta paprikan i en snabbmixer. Börja på låg, blanda alla ingredienser, öka långsamt hastigheten till hög tills den är slät, använd tampern för att blanda ingredienserna. Tillsätt den rökta paprikan och blanda igen.
  2. Överför blandningen till en medelstor kastrull och värm på låg värme, rör om då och då. Detta kommer att hjälpa osten att tjockna något när den kommer att sjuda. När den kokat lätt, sänk till låg och koka i ytterligare 5 minuter och servera varm.
  3. Lägg de hackade fältstekkorvarna i en matberedare och mixa tills de är finmalda.
  4. Värm en stor gjutjärnspanna över medelhög värme och tillsätt oljan. Tillsätt löken och fräs på medelvärme tills den mjuknat och är gyllene. Lägg i den malda korven och fräs ytterligare några minuter, låt smulan bli knaprig. Avlägsna från värme.
  5. Lägg den uppvärmda quesoen i en skål, toppa med mald fältstekkorv, färsk koriander och tortillachips. Servera omedelbart till allt och allt.
Skriva ut

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Sök i våra recept