Vegan Stoofpotje Witte Bonen Met Venkel En Harissa

  • 0.0
Delen:
Recept afdrukken

Een aromatische, sexy en toch gedurfde bouillon van witte bonen die ervoor zorgt dat je die tweede kom grijpt. Krokant brood is altijd een must om te combineren met dit recept. Er is altijd veel enthousiasme wanneer dit wordt geserveerd; het is stevig, maar toch pittig, fris, maar geruststellend. De onderschatte witte boon is de ster van de show, aangevuld met aromatische venkel en geaccentueerd met de hitte van Harissa. We hopen dat je al witte bonen en harissa in de voorraadkast hebt staan, maar als je ze niet kunt bemachtigen, kun je inruilen voor een andere soort boon en je eigen harissa proberen met behulp van onze harissa recept!

Ingrediënten

  • Een ui, grof gesnipperd
  • 2 stengels venkel, grof gesneden
  • 2 kopjes gekookte witte bonen, ingeblikt of gekookt, gezeefd en afgespoeld
  • 1 C groentebouillon
  • 1 klein bosje peterselie, grof gehakt
  • 3 C verse spinazie
  • 2 tanden harissa
  • 1T (opgehoopte) vegan boter
  • Grof zeezout
  • Olijfolie
  • Pepper

Instructies

  1. Bereid je mis en place voor door alle groenten te hakken en de bonen af ​​te spoelen en te zeven.
  2. Verwarm de stoofpot op medium. Voeg olijfolie toe aan de pot en voeg uien en venkel en een snufje zeezout toe aan de pot.
  3. Kook tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 3-5 minuten.
  4. Voeg bonen toe aan de pot en combineer met een kop groentebouillon. Breng aan de kook. Laat het mengsel 3-5 minuten op middelhoog sudderen, of tot de vloeistof met de helft is verminderd. De consistentie van het mengsel moet meer op een stoofpot lijken dan op een soep.
  5. Voeg verse spinazie en verse peterselie en een klodder boter toe, doe de deksel op de pan, zet het vuur uit en laat de spinazie slinken.
  6. Eenmaal geslonken, schep de ragout op en voeg harissa toe om het af te maken. Serveer met een sneetje knapperig brood.
Print

Opmerkingen

Kijk voor meer recepten op onze Wicked Healthy YouTube-kanaal!

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Andere heerlijke recepten:

Waar te kopen

recepten

nieuws

EVENTS

contact

Onze missie

Koop op Amazon

Blijf in contact met ons!

Meld je vandaag nog aan, sluit je aan bij de Mushroom Mafia en ontvang beide delen van Mushroom Manifesto gratis!

Dit veld is voor de validatie doeleinden en moet onveranderd worden gelaten.

© 2024 Wicked Foods - Alle rechten voorbehouden

Webdesign door Kodēak

Privacy Policy

Zoek in onze recepten