Sandwichs aux champignons et au « canard » effiloché Hoisin BBQ

Voici une petite variante de notre technique habituelle de déchiquetage de champignons. Il crée des morceaux plus gros au lieu de fines lambeaux, ce qui donne à ce sandwich une texture incroyable. Certaines saveurs clés proviennent de notre sauce teriyaki collante Wicked Kitchen, l'une de mes sauces préférées. Une salade de concombre frais équilibre cela avec une pop épicée, gingembre et mentholée. Ce sandwich a le piquant, le sucré, le salé, le salé, les herbes, le croustillant, le croquant, le frais… il se passe tellement de choses ! J'adore ce combo, alors je charge beaucoup de garniture sur ces sandwichs. Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire de plus petits avec plus de petits pains.