Café à l'avocat

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café à l'avocat

Café, chocolat et … avocat ?!? Découvrez cette façon géniale et géniale de changer votre routine de café du matin. Nous prenons votre Joe et en faisons aussi votre petit-déjeuner. Dites bonjour au smoothie matinal caféiné.

Ingrédients

  • ¼ tasse de dattes, dénoyautées
  • 5 cuillères à soupe de café grossièrement moulu
  • 1 3/4 tasse (415 ml) d'eau bouillante
  • 1 avocat, dénoyauté et pelé
  • 1 oz (28 g) de barre de chocolat noir végétalien, plus un peu pour la garniture
  • 1-2 petits piments verts serrano, hachés (facultatif)
  • Feuilles de menthe fraîche, pour décorer

Instructions

  1. Faire tremper les dattes toute la nuit dans de l'eau tiède pour les couvrir.
  2. Le lendemain matin, préparez du café à piston avec le café moulu et l'eau bouillante (ajoutez le café puis l'eau bouillante à la cafetière à piston, attendez 4-5 minutes, puis plongez). Ou utilisez simplement n'importe quel café infusé extra-fort.
  3. Dénoyautez et épluchez l'avocat puis mettez la chair dans un mélangeur à grande vitesse. Ajouter le chocolat et le serrano (le cas échéant). Égouttez les dattes, puis ajoutez-les également.
  4. Versez la moitié du café infusé dans le mélangeur et mélangez à basse vitesse. Augmentez progressivement la vitesse et avec le mélangeur en marche, ajoutez le café restant, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit lisse et crémeux.
  5. Verser dans deux verres (les verres à vin sont agréables).
  6. A l'aide d'une râpe microplane, râpez du chocolat sur le dessus. Garnir de feuilles de menthe fraîche.
Impression

Je suis sûr que tout le monde a entendu parler du bullet coffee, voici notre interprétation faite avec NO DAIRY. L'ajout d'avocat à votre café va rehausser la saveur et la texture de votre tasse du matin. Le chocolat noir et les dattes donnent à cette boisson un peu de douceur, et un peu de poivre ajoute un petit coup de piquant, juste assez pour vous mettre l'eau à la bouche. Cependant, ne vous sentez pas obligé d'ajouter les piments, nous sommes un peu fous pour la chaleur.

Café à l'avocat 3

C'est un bon début de matinée avant de vous rendre au gymnase pour une séance d'entraînement ou un cours de yoga. Plus léger qu'un gros petit-déjeuner, mais vous donnant un regain d'énergie au fur et à mesure que vous plongez dans la journée. Nous utilisons une presse française pour infuser notre café, si vous avez un goutte-à-goutte ou un versement automatique, continuez et utilisez votre méthode d'infusion préférée.

Café à l'avocat 2

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