Painaa

Wicked Roast Herby Crusted Butternut Squash sisäfileetä

© 2024 Wicked Foods Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.
paahdetun kurpitsan resepti

Valaise pöytää tällä Butternut sisäfileellä! Miksi me kutsumme sitä niin? Koska et ole koskaan ennen tarjonnut squashia näin! Tuomme sen keskipisteeseen, ohjelman tähden. Käyttäen tekniikoita, joita olemme käyttäneet lihan kypsentämisen aikana, ja soveltamalla niitä täällä. Se on myös super helppoa. Ja mikä parasta, suurin osa siitä voidaan tehdä tarjoilua edeltävänä päivänä.

Tämä täydellinen keskiosa on sisältä rapeaa, rapeaa ja mehukasta ja unelma, joka on valmistettu kermaisesta perunamuusi resepti, Rapeaa Tofu "Turkki" ja tukahdutettiin sisään vegaaninen kastike.

  • Kirjoittaja: Paha terve
  • Prep: 15 min
  • Cook Aika: 1 tunti 45 min
  • Kokonaisaika: 2 tuntia
  • tuotto: 4-6 Tarjoilut 1x

Ainekset

Asteikko
  • 1 Kokonahkakurpitsa (mieluiten pitkällä kaulalla) paino vaihtelee
  • 4 rkl Oliiviöljyä
  • 3 TBS Wicked Kitchen Salvia-sipuli-valkosipulimauste
  • 2 TBS mustapippuria, jauhettu
  • 1 / tl 2 savustettu paprika
  • Suola (valinnainen)

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 200c/180c tuulettimeksi tai 400f/350f kiertoilmaksi
  2. Aseta kokonainen kurpitsa (kuori ja kaikki) uunipellille ja paista 45-60 minuuttia, kunnes
    95 % kypsennetty, aika vaihtelee koosta riippuen. Kypsyyden tarkistamiseksi työnnä vartaat 3 tuuman päähän ylävarresta, kun se tunkeutuu helposti sisään ja ulos leveyden läpi, se on tehty. Ota pois uunista ja anna jäähtyä 30-45 minuuttia, jotta kypsennys jatkuu.
    Tämän tekeminen edellisenä päivänä säästää aikaa.
  3. Nosta kurpitsan päälle ja pyrstö terävällä veitsellä, leikkaa pois siemenet, jotta pitkä kaula (file) jää paistamista varten. Vinkkejä kylvetyn osan käyttöön alla. Nosta kurpitsa toiseen päähän ja kuori/leikkaa iho varovasti pois.
    Laita kuorittu kurpitsa isoon kulhoon uunipellille, hiero öljyllä peittääksesi ja levitä sitten mausteet tasaisesti peittämään koko tasaisesti.
  4. Kuumenna iso, raskas paistinpannu (mieluiten valurautaa) keskilämmöllä. Lisää öljy ja lisää varovasti kurpitsa ja paista pannulla ja käännä, että kaikki puolet ovat ruskeita.
    Samassa pannussa tai siirrä uunipellille ja paista vielä 20 minuuttia, kunnes se on kypsä.
  5. Ota uunista, anna jäähtyä 1 minuutti ennen levittämistä ja viipalointia, tarjoile kastikkeen kanssa.

Huomautuksia

Siemennettyä alaosaa varten: kaavi siemenet, huuhtele, kuivaa, mausta ja paahda koristeeksi. Käytä loput kurpitsasta keittoon, lisää perunamuusiin tai murskaa kasvipohjaisella voilla hieman ruskeaa sokeria ja paista herkkua.
Kokeile eri mausteita eri tilanteisiin. BBQ-hankaa BBQ-kastikkeella kesäruokiin ja niin edelleen....
Tarjoile ruusukaalien ja tuoreiden herneiden kanssa. Lisää ennen lopullista paistia nopeasti kypsennetyt ruusukaalit ja tuoreet herneet, joihin on lisätty ripaus suolaa ja pippuria. Tämä lisää eloisaa värikontrastia tarjottaessa ja herkullista makuyhdistelmää.

Löydä se verkosta: https://wickedkitchen.com/wicked-herby-crusted-roasted-butternut-squash-tenderloin/

Etsi resepteistämme