Pan-demic Sheet Pan Pizza Dough

1. Sekoita jauhot ja hiiva kulhossa yhdellä kädellä. Sekoita vesi ja suola kädelläsi tai puulusikalla. Taikinan tulee koota 20-30 sekunnissa ja näyttää hieman pörröiseltä. Ei huolia.
2. Peitä kulho muovikelmulla ja anna taikinan levätä huoneenlämmössä 4 tuntia. Se turpoaa sinä aikana.
3. Voitele neljäsosa vuoka (13 x 9 tuumaa/33 x 23 cm) kevyesti öljyllä. Kaada taikina vuokaan (tai leikkaa puoliksi ja kaada molempiin vuokoihin) ja paina sitten sormin vuokaan. Älä pakota sitä reunoihin asti, jos se ei mene. Paina se ulos niin pitkälle kuin se menee tässä vaiheessa. Anna seistä huoneenlämmössä 1 tunti. Sinun ei tarvitse peittää sitä. Mutta 20 minuutin kuluttua paina taikina uudelleen ulos, jotta se tulee lähemmäksi reunaa. Toista se sitten 20 minuutin kuluttua. Taikinan tulee ulottua vuoan reunoille ja hieman ylöspäin reunoille asti.
4. Kuumenna uuni 475 ° C: seen.
5. Valmista täytteet lähtöön.
6. se ei peitä koko pannua tässä vaiheessa. Anna levätä kolmekymmentä minuuttia ja painele sitten taikina vuokaan. Toista kunnes taikina peittää vuoan.
7. Lisää päälle 3-4 kupillista tomaattikastiketta (kuulostaa paljon, mutta piirakka paistaa hetken) lisää valkosipulia, oreganoa, chilihiutaleita jne.
8. Paista 20-30 minuuttia.
9. Ota uunista, laita leikkuulaudalle, viipaloi ja tarjoile.

Vaihtoehdot:
Lisää BBQ tai jo paahdettua munakoisoa (munakoisoa).
Vegaaninen juusto. Tässä käytetty vegaaninen juusto on Miyokon Mozzarella (Yhdysvaltalainen).
Tomaattikastike: kotitekoisia tai purkitettuja teoksia.