Apple Crumble Sundae

Jaa:

Kahden suosikkijälkiruoan yhdistelmä – omenamuru ja jäätelö! Lisäksi kaikki tämän jälkiruoan elementit on helppo valmistaa etukäteen ja koota aina kun olet valmis. 

Ainekset

  • 1 1/8 kuppia (140 g) tavallisia valkoisia yleisjauhoja
  • 6 rkl (80 g) vaaleaa ruskeaa sokeria
  • 1/2 kuppia (130 g) kylmää vegaanivoita (tappivoita, ei vaahdotettua)
  • 1 / 4 tl kaneli
  • Purista muskottipähkinää
  • Ripaus hiutaleista merisuolaa
  • 2 kuppia (250 g) kuorittuja ja kuutioituja leivinomenoita
  • 1 1/2 tl sitruunamehua
  • 1 tl sitruunan kuorta
  • 1 pint (500 ml) Wicked Kitchen Cookie Dough Ice Dream
  • Vegaaninen kermavaahto, valinnainen

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 325 asteeseen (165 ºF). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. 
  2. Laita keskikokoiseen kulhoon jauhot, 4 rkl (50 g) ruskeaa sokeria, kylmä vegaanivoi, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Hienonna se kahdella veitsellä, kunnes seos muistuttaa hiekkamuruja, ja levitä se sitten valmiille uunipellille. Laita uuniin paistamaan 15 minuutiksi. 
  3. Ota pois uunista ja murskaa muru lastalla. Laita muru takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi. Kun se on paistettu, anna jäähtyä kokonaan uunipellillä, siirrä muruset sitten astiaan ja laita jääkaappiin jäähtymään.
  4. Sekoita sillä välin kuutioidut omenat sitruunamehun ja sitruunankuoren joukkoon ja lisää loput 2 rkl (30 g) fariinisokeria sekoittaen kaikki keskenään. Laita isoon paistinpannuun keskilämmöllä. Kypsennä omenoita usein sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmenneet, noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä, siirrä sitten astia ja laita jääkaappiin jäähtymään.
  5. Kun olet valmis kokoamaan aurinkopannukat, jaa haudutetut omenat neljään aurinkopannulasiin. Ripottele päälle reilusti crumble-täytettä ja sen jälkeen kaksi mittalusikallista Wicked-jäätelöä (voit käyttää joko keksitaikinaa tai vaniljaa). Päälle lopuksi vegaaninen kermavaahto ja ylimääräinen ripaus murusia.
Painaa

Huomautuksia

Kun teet murenevaa täytettä, on tärkeää, ettei seosta lämmitä käsillä tai tehosekoittimella. Tämä sulattaa vegaanisen voin, mikä aktivoi jauhoissa olevan gluteenin ja tekee kaikesta uskomattoman kovaa. Paloittele sen sijaan ainekset yhteen kahdella veitsellä tai taikinaterällä, jos sinulla on sellainen.

Kypsennettynä omenat kutistuvat melko dramaattisesti. Jos pidät omenamurustasi melko paksuna, leikkaa omenat isommalta puolelta. Jos haluat enemmän haudutettua omenahilloketta aurinkorahkasi, valitse pienempi noppa. 

Voit tehdä omenoista erityisen erikoisen lämmittämällä omenoita mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan ennen kuin lisäät seokseen!

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme