Bier und Wurst hochziehen und feiern! Das Oktoberfest ist zu einem internationalen Phänomen geworden, und Fleisch auf pflanzlicher Basis macht es Veganern leicht, an dem Spaß teilzunehmen. Tauchen Sie ein in unsere besten Rezepte mit Wurst auf pflanzlicher Basis und ein paar Tipps zur Auswahl eines veganen Biers.
Das Oktoberfest begann 1810 in München, Deutschland, und wird heute auf der ganzen Welt gefeiert. Tatsächlich ist das Oktoberfest das größte Volksfest der Welt, das allein in München von mehr als 6 Millionen Besuchern besucht wird. Es umfasst verschiedene Speisen, Kraftakte und altmodische Wettbewerbe wie Baumklettern, Krug halten und natürlich Biertrinken. Das traditionelle Oktoberfestbier ist ein vollmundiger Bernsteinsud, auch Märzen genannt, weil es im März mit etwas höherem Alkoholgehalt gebraut wird, damit das Bier bis in den Herbst reicht.
Wie die meisten Biere ist auch das klassische Oktoberfestbier der Paulaner Brauerei vegan. Aber wussten Sie, dass manche Biere das nicht sind? Brauer verwenden gelegentlich Milch oder andere tierische Produkte. Um Bier von trüb zu klar zu machen, werden manchmal verschiedene „Schönungsmittel“ verwendet, darunter Hausenblase (Fischkollagen) und Gelatine (normalerweise Schweinekollagen), getrocknetes Eiweiß und Kasein (Milcheiweiß). Aber keine Sorge, die meisten Biere sind vegan, darunter natürlich auch unser Wicked Twisted Wheat Bier Collab mit Finnegans in Minneapolis und unsere Wicked Pale Ale Bier-Kooperation mit der SALT-Brauerei im Vereinigten Königreich.
Neugierig, ob eines Ihrer Lieblingsbiere vegan ist? Hier ist eine große, durchsuchbare Liste, einschließlich Wein und Spirituosen, bei Barnivore.
Und was passt am besten zum Bier auf dem Oktoberfest? Wurst natürlich! Für uns bedeutet das saftige, herzhafte, pflanzliche Links mit einem befriedigenden Biss, wenn Sie hineinbeißen. Das war unser Ziel bei der Entwicklung unseres Böse kleine Gören und Würstchen nach Chorizo-Art.
Klicken Sie auf diesen Link (ha!), um mehr zu erfahren. Sie können sie in jedem Rezept verwenden, das nach veganer Wurst verlangt, einschließlich einiger unserer Favoriten unten. Kochen Sie währenddessen auch mit dem Bier, das Sie trinken. Prost! Das ist Deutsch für Prost!
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